Sałatę umyć osuszyć, odciąć grube końce. Obranego ogórka, awokado, ser brie pokroić w słupki.
W schłodzonej wodzie przez około 10-12 sekund namoczyć papier ryżowy.
Na papierze ułożyć sałatę, na brzegu pasek awokado, sera i ogórka. Polać dressingiem jogurtowym z ziołami i ścisło zawinąć.
Przekroić ostrym nożem na pół. Posypać sezamem.
Podawać schłodzone.
****************************
Trzymając w lodówce najlepiej przykryć rollsy folią spożywczą, żeby nie wyschły.