Jajka ubić z 5 łyż. gorącej wody, stopniowo dodając cukier i połowę cukru waniliowego. Połączyć z obiema mąkami wymieszanymi z proszkiem. Rozsmarować na wyłożonej papierem blasze z wyposażenia do piekarnika. Piec 10 minut w 220 ºC. Wyjąć i przełożyć stroną papieru na posypaną ściereczkę łyżką cukru pudru. Zdjąć papier i razem ze ściereczką zrolować roladę. Wystudzić.
Schłodzoną śmietankę ubić z pozostałym cukrem pudrem, wymieszanym ze śmietan-fixem i cukrem waniliowym. 2/3 kremu posmarować roladę. Wiśnie wydrylować.10 odłożyć. Resztę rozłożyć na śmietanie. Roladę zwinąć. Wierzch udekorować pozostałą śmietaną, wiśniami i konfiturą.