Komentarze do przepisu "RISOTTO innaczej - bardzo smaczne"

Madeleine (2008-09-14 13:21)

karolinkaj (2008-09-14 13:38)

nie bo ryżu nie smażysz tylko dodajesz ugotowany do przesmażonych rzeczy, risotto jest sypkie i pyszne proponuje spróbować i ocenic:)

Madeleine (2008-09-14 13:41)

Paola_r (2008-09-14 13:41)

Włoskie przepisy na risotto (oczywiście nie wszystkie) to podsmażanie aromatu i smaku (drobno pokrojona cebulka, czosnek nie zbrązowiony, bo wtedy zrobi się gorzki) na oliwie nie extra vergine lub oleju, albo maśle z domieszką oleju, by wytrzymały wysoką temperaturę , dosypanie suchego ryżu (najlepiej arborio), podsmażenie  i stopniowe zalewanie bulionem, aż do jego wchłonięcia. Karolinka zaproponowała wersję szybką - bardzo smaczną.

Madeleine (2008-09-14 13:43)

Madeleine (2008-09-14 13:47)

Paola_r (2008-09-14 13:52)

To, że najpierw smażysz arborio, a  ono wchłania bulion, to nie oznacza, ze przyrządzasz podsmażany ryż. Polecem "Nową kuchnię włoską Gazety Wyborczej (książeczka "Risotto") lub stronę coquinaria.it

Paola_r (2008-09-14 13:55)

Buon appetito! :)

Madeleine (2008-09-14 14:06)

Bon apetit et merci beaucoup :))))

Paola_r (2008-09-14 14:09)

Grazie tante!
:)))

karolinkaj (2008-09-14 19:39)

a ja mam taki przepis i jest super i nie zrezygnuje z tego dania bo uważam ze jest wyśmienite!

Madeleine (2008-09-14 23:31)

Na pewno jest to bardzo dobre ale idąc Twoim tropem można to równie dobrze nazwać Żabie udka w śmietanie skoro nazwa wg Ciebie jest nieważna
Pozdrawiam :))) I nie mówię też że należy zrezygnować z przepisu ale myślę że nazewnictwo jest ważne ale może sie mylę......

bocian (2008-09-15 10:06)

A mnie i tak się podoba ten przepis i zapisuję w ulubionych pomimo tych złośliwości

eyo (2008-09-15 12:56)

nie wiem jakie to złośliwości - dla mnie to problem ponieważ klilam przepis pod nazwą "riusotto" w celu zrobienia właśnie risotto a nie ryżu ( chyba nawet nie podsmażanego - bo nie widzę nigdzie tutaj nic na temat smażenia tego ryżu) więc chyba lepiej nie robić innym problemów i nazywać wszystkiego z ryżu risottem czy wszystkiego z papryką leczo...

nazwa nie ma nic do smaku ale ma do poszukiwania przepisu i chyba to tez jest wazne zwlaszcza porzy takie ilosc przepisow jaka jest utaj

Madeleine (2008-09-15 13:41)

Brawo wreszcie ktoś zrozumiał że  moje uwagi to nie złośliwości tylko sprostowanie do nazwy.Sam przepis jest dobry,ale nazwa zła.
Wydaje mi się że chyba można wypowiedzieć swoje zdanie na ten temat tym bardziej że to było w sposób kulturalny.
Pozdrawiam i życzę trochę więcej dystansu

karolinkaj (2008-09-15 19:26)

nazwa zmieniona czy teraz Wam pasuje? ale zdania nie zmienie :) pozdrawiam

kucbog (2008-09-16 11:54)

Ale macie problem! To forum właśnie stało się wielką rywalizacją o ilość przepisów i nazwy potraw! I większość użytkowników przestała tak naprawdę doceniać smak dania i czy jest warte polecenia, tylko idzie na ilość i "oryginalność" nazwy. Ludzie! WYLUZYJCIE! To jest miejsce dla wszystkich ludzi - i laików kuchennych i zaawansowanych. Pozdrawiam

zahrunia (2012-12-04 10:00)

Bardzo smaczne danie:) polecam ! :D