Dwa jabłka podzielić na cząstki, poddusić w 50 ml wody z cukrem i sokiem z cytryny.
Obrać ziemniaki i trzecie jabłko, zetrzeć.
Wymieszać z mąką i jajkiem, posolić.
Usmażyć na tłuszczu 12 placków.
Posypać cukrem pudrem oraz cynamonem.
Podawać z duszonymi jabłkami i lodami.