25 dag mąki 25 dag tłuszczu 1 żółtko sok z cytryny sól do smaku woda
Krem:
0,5 litra śmietanki15 dag cukru pudru1 paczka cukru waniliowego
Opis:
Ciasto:
Posiekać tłuszcz z połową mąki, zagnieść ciasto i wynieść do chłodnego miejsca. Z drugiej połowy mąki, żółtka, soku z cytryny, soli i wody sporządzić wolne ciasto kluskowe, po czym wybić je wałkiem. Ciasto kluskowe dobrze rozwałkować na stolnicy, położyć na nim ciasto kruche. Założyć brzegi ciasta kluskowego w kopertę zawsze w tym samym kierunku-od siebie-na grubość jak na kluski, następnie złożyć je i znów rozwałkować, czynność tę powtórzyć 4 krotnie, po czym przeciąć placek na pół. Rozłożyć na dwóch nie smarowanych blachach i wynieść do zimnego miejsca na 1-2 godziny. Gdy ciasto stężeje upiec w piekarniku (musi być nagrzany), piec 15 minut, nie wolno otwierać piekarnika podczas pieczenia.
W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies w celu świadczenia Państwu usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu końcowym. Możecie Państwo dokonać w każdym czasie zmiany ustawień dotyczących cookies. Więcej szczegółów w naszej" „<% gt "Polityce Cookies” %>".