Ptysie do zupki czyli sposob na niejadka

Zagotowac 1/2 szklanki wody z maslem.Wsypywac przesiana make i caly czas ucierac zeby nie powstaly grudki.Zdjac z ognia,wbic jajka i ucierac,nastepnie dodac zoltko i sol do smaku.Utrzec na gladka mase.


Rondel z masa przykryc i odstawic w chlodne miejsce na pol godziny.

Zagotowac wode,lyzeczke wkladac do wrzatku a nastepnie nabierac ciasto i wkladac znowu do wrzatku.Gotowac kilka minut po wyplynieciu na wierzch.Wybierac lyzka cedzakowa i natychmiast podawac.Doskonaly dodatek do rosolu,ale rowniez samodzielnie z maselkiem i buleczka tarta lub innymi zupkami.
,

Jesli ptysie nie beda wystarczajaco slone,dosolic wode w ktorej sie gotuja.



Smacznego