Prawdziwe Chili con carne

EwaWa (2004-08-14 17:22)

dodaj jeszcze 1/2 szklanki czerwonego wytrawnego wina, daje wspaniały smaczek

usmieszek (2005-04-29 13:30)

dzisiaj sprawqdziłam ten przepis - PYSZNOŚCI :)

arabis (2005-05-02 22:08)

Pychotka!!!! łatwe do zrobienia i bardzo smaczne jedzonko a przy okazji i dość oryginalne :)

matyldusia (2005-07-08 22:06)

Gargi, takie stare pryki jak my już nie muszą tyle jeść :)))

visenna (2005-08-25 08:21)

Dla mnie bomba Smakowite danie i bardzo sycace.

asie_k (2005-10-25 20:30)

Mniam, mniam, mniam!!! Dodałam tylko jedną papryczkę, bo obie z córką dostajemy wysypki po zjedzeniu czegoś ostrzejszego, ale jak dla mnie to było przewspaniałe. Jak ktos lubi ostre, to niech sobie daje 3 . Ale przepis prosty i oryginalny. Polecam.

kinga2 (2005-11-07 13:03)

Udało się i wszystkim smakowało. Dodałam ryżu, żeby zwiększyć objętość, bo na sporą ilość osób, wyszło bardzo fajnie. Dzięki

vena1980 (2006-06-30 21:42)

Właśnie spróbowaliśmy z Mężem Prawdziwego Chili. Dodałam trzy papryczki i przyprawiłam solidnie. Wypala język;-), ale jest boooooskie i prawdziwe!!!!

basia19 (2006-07-01 17:21)

Kisielo! mam pytanie, ja robię taką potrawkę, ale dodaję gotowy sos z paczki (który nawiasem mówiąc nie jest ostry, a u mnie chcą ostrą potrawę), czy te papryczki chili trzeba dodać razem z pestkami ? (bo ponoć to jest najbardziej ostre) i czy mięso może być wieprzowe zamiast wołowego ? Proszę Cię odpisz mi jak najprędzej, bo w domu nie dają mi żyć, pozdrawiam serdecznie i czekam z niecierpliwością na odpowiedź.

vena1980 (2006-07-01 17:48)

Ja dałam 3 papryczki bez pestek i jest super ostre.

kisiela (2006-07-01 21:15)

Jesli chodzi o te papryczki, to rzeczywiscie pestki sa najbardziej ostre i ja je przewaznie usuwam. Czasami nie mam swiezej papryki chili i daje wtedy wegierska zasuszona, ale tez bez pestek.
Jesli chodzi o mieso to oczywiscie mozna dac wieprzowe, jesli ktos akurat takie ma. Roznica w smaku nie bedzie chyba az tak wielka. Pozdrawiam.

basia19 (2006-07-01 22:53)

Dzięki za odpowiedź.

basia19 (2006-07-04 13:32)

Kisielo ! zrobiłam wg przepisu, nawet dałam więcej, bo miałam tackę mielonego (850gr), dałam 2 puszki fasolki, 1 puszkę kukurydzy i 3 puszki pomidorów (były one w puszce w całości nie krojone, nie wiem czy takie miały być) i jak wlałam rosół (2 szkl.) to zrobiło się to dość rzadkie, pomimo gotowania nie zrzedło, więc zagęściłam wodą z mąką i dodałam 2 paczki (w proszku) sosu chili i dopiero wtedy to się zagęściło (nawet mogło by być jeszcze gęściejsze), dałam 3 papryczki chili razem z pestkami (bo moi chłopcy lubią bardzo ostre mniammmmm) dla mnie było bardzo ostre, ale ogólnie mówiąc potrawka baaaaaaaaaaaardzo pyszna (tylko w przyszłości pomidory chyba przegniotę przez sito) polecam wszystkim i dziękuję za przepis, pozdrawiam serdecznie.
Niestety zdjęcie nie chce mi wejść, może innym razem.

basia19 (2006-07-06 13:36)

nareszcie coś z tego wyszło, na drugi dzień było jeszcze pyszniejsze, a z tym sosem z paczki to super palce lizać polecam wszystkim którzy lubią na ostro.

dzowa (2007-05-31 12:52)

Pyszne.Pozdrawiam.

ufka_22 (2007-08-11 19:13)

pycha!!!!!!!dzieki za przepis:)

Cletti (2007-08-15 22:57)

ja rowniez zrobilam  pychotki:)

aga1 (2007-08-27 19:29)

sylvii (2007-08-31 18:06)

Pyszniutkie!!!POLECAM dla kazdego kto lubi ostre jedzonko:)

bojesiemyszy (2007-10-21 23:33)

Wyszło super.. dodałem dwie spore papryczki i rozgrzewały właściwie tzn nie przesadnie :)
apropo gęstości to kwestia czasu.. ja też wrzuciłem trzy puchy pomidorków z tym, że już poćwiartowanych i rzeczywiście uzyskanie konsystencji na której mi zależało zajeło dłuzej niż 20 minut.
Ściągnełem pokrywke i wręcz smażyłem składniki zamiast je dusić pod przykryciem.., oczywiście na duszenie też przyszedł właściwy moment.. mniam

Nie zapominać o soli i pieprzu! (ja zapomniałem) ;)

Ollcia (2008-01-31 14:31)

Niesamowite :) Robię wg bardzo podobnego przepisu :) Mój jest połączeniem 2 różnych + własna inwencja twrórcza :) Danie WYŚMIENITE.

krynia (2008-02-08 20:55)

pychaaaaaaaaaaaa nic dodac nic ujac

jo_z (2008-03-01 14:58)

Pyszniutkie! Łatwe i zawsze wychodzi!!!!Mi najbardziej smakuje zapiekane z chlebem i serem!!:)
pozdrawiam

kami3d (2008-03-08 19:09)

jami:))) robie czasem to, ale po raz pierwszy z tego przepisu. I mam problem! jestem mała chuda (14kg niedowagi) a wyszła mi porcja jak dla pułku. Cóż chyba mam obiad na 4 dni:))) Mi wszystko zgęstniało:) Polecam bo dość tanie (jakieś 15zł) a pyszny obiad na 2-4 dni ( w zależności od pojemności żołądka :)) lub 2-4 osób:)

la_petite (2008-03-29 20:32)

uwielbiam chili con carne! super przepis :) w przypadku braku ostrych papryczek dodaję po prostu przyprawę chili :)

mysha2006 (2008-04-11 18:04)

Również gorąco polecam. Ja zwiedziłam całe miasto żeby tylko dostać papryczki chili i udało się, w jednym sklepie mieli.
Zmniejszyłam składniki bo miało to być danie dla 2 osób ale zapomniałam zmniejszyć ilość chili. Podałam tak jak ktoś z żarłoczków polecał: z chlebkiem zapiekanym z żółtym serem. Pyszności

kokliko (2008-04-11 18:35)

mysha2006 (2008-04-11 20:52)

To jest świetne nawet z kukurydzą.

Etnavo (2008-04-23 11:26)

kokliko masz racje tez sprawdzałem i zeczywiście  chili w tym przepisie nie jest prawdziwe.  Autor powinien zmienic  tytuł dania na "chili wg. kisiela" ,  a nie wprowadzać ludzi w błąd

mysha2006 (2008-04-23 17:25)

Ale się uczepiliście. Dla autora może to jest właśnie prawdziwe chili, skoro dla Was nie, to go nie róbcie tylko poszukajcie innego przepisu. Moim zdaniem taka pierdoła wogóle nie wplywa na rewelacyjny smak tej potrawy. Dla mnie jest extra i na pewno nie będę robić innego.

Etnavo (2008-04-23 18:51)

mysha2006  skoro   to nie jest prawdziwe  chili to po jakiego grzyba  pisać  " prawdziwe chili con carne"     przecierz to bzdura. Człowiek pewnie nigdy w życiu nie  jadł prawdziwego chilli , a pisze takie bzdety.   

niebieska-różyczka (2008-04-23 19:05)

Etnavo! a czy to ważne jak się nazywa przepis?ważne że nam smakuje, a smakuje bardzo !!! Pozdrawiam autorkę przepisu.

mysha2006 (2008-04-23 20:01)

Bo tak sobie wymyślił autor przepisu. Jest jego autorem i ma prawo. Dziwne, że tak bardzo razi Cię to jedno małe słowo a nie rażą Cię na przykład własne błędy, które każesz nam czytać.

Dorotaxx (2008-04-23 20:16)

Kisielo Twoje PRAWDZIWE Chili con carne laduje u mnie w Ulubionych. Wygląda przepysznie i na pewno tak smakuje !!! Zrobie z kukurydzą bo ja uwielbiam !!! . A Ciebie Etnavo zapraszam do przeczytania mojego przepisu ,,Bigos prawdziwy,,  skoro jesteś takim ekspertem to sprawdz czy przypadkiem nie wprowadzam ludzi w błąd .

krynia (2008-04-27 15:40)

dla mnie jedzonko bombaaaaaaaaaaa mniamiiiiiiiiiiiiiiiii szczerze polecam

Arti707 (2008-08-14 17:06)

Dla mnie to itak jest prawdziwe Chilli Con Carne :) Twój przepis na to przepyszne danie ląduje u mnie w ulubionych!

maz_eli (2008-09-21 18:44)

Zrobiłem to danie dzisiaj dokładnie wg przepisu (z wagą na stole) - wychodzi jak na zdjęciu, w smaku pycha - POLECAM wszystkim do spróbowania :)

polarniczka (2008-10-11 12:10)

Ja też lubię kukurydzę i lubię ją dodawać do tej potrawy, ale wtedy to jest "chili con carne z kukurydzą". Zgadzam się z poprzednikami, ze pisanie w nazwie przepisu słowa "prawdziwe" zobowiązuje. Nie mam wykształcenia kulinarnego, ani nie zajmuje sie tym zawodowo, ale z tego co wiem, to "prawdziwe" chili con carne jest: - bez kukurydzy - z wołowym mięsem krojonym w kostkę (mielone to uproszczenie, ktore skraca czas przygotowania potrawy - choć jeśli planujemy dodać gotowe chili do taco salad, to ja wole dac mielone) - zawiera kmin rzymski (eng. cumin). Z praktycznych rad: - papryka - ja daję łyżeczkę słodkiej papryki w proszku, pół łyżeczki ostrej i chili kruszone - jesli nie mam pod reką "prawdziwego" kupuję "Mlynek chili" (robi go np. Kotanyi) - gęstość potrawy - ja dodaję pomidory pellati z puszki (bez zalewy) i 2 łyżki kocentratu - wtedy redukowanie potrawy krwa krócej, ale jeśli ktoś woli mniej geste mozna dolac soku z puszki. Kwestie kminu i pozostalych przypraw moża rozwiazac kupujac gotowa przyprawe do chili con carne, ale patrzcie doklanie na sklad. Mi sie raz przytrafila przyprawa z kminkiem (takim jak do kapusty) - daje inny smak. Przyprawy z torebki radze dawac wiecej niz pisza na opakowaniu. Wykonczenie potrawy: - najczesciej dostawalam z kleksem z gestej kwasnej smietamy (36%) - posypane serem (mieszanka cheddara z jakims innym) - z plasterkami jalapeno (moim zdaniem niekoniecznie) - z salsa pomidorowa (j.w) - i co najwazniejsze posypane swieza kolendra! Jeszcze raz podkreslam, nie jestem zawodowym kucharzem i to co napisalam to zebrane obserwacje z roznych knajp, w roznych krajach, plus doswiadczenia z wlasnej kuchni. Samcznego

Nauthiz (2008-12-19 22:46)

Bez względu na to jak się to danie powinno nazywać, jest przepyszne i już po raz drugi zagościło na naszym stole :-)

kristof (2008-12-22 13:45)