Ostatnio na forum

Diety i kącik dużego Tadka Niejadka Figle na igle i pielenie ogródka Galeria Gawędy o jedzeniu Kuchenne porady Oddam / Zamienię Pomysł czy Problem? Powitalnia i życzeniodajnia Rodzice i Maluchy czyli WuŻecikowe pogaduchy Rozmowy wolne i frywolne Zdrowie i uroda Zwierzyniec

Pogaduchy

artykuł

przepis

galerię

film

Najnowsze przepisy
Bezmięsne (8558) Ciasta (17655) Ciasteczka (4395) Desery (3853) Diety (1292) Dla dzieci (3974) Domowe słodycze (677) Jajka w roli głównej (585) Kuchnie narodów (10661) Makarony w roli głównej (2346) Mięso (10626) Na parze i z parowaru (125) Napoje (1934) Owoce morza (362) Pieczywo (847) Potrawy mączne (2824) Potrawy z grzybów (1169) Przekąski (7222) Przepisy dla leniwych (8265) Przetwory (2538) Ryby (2853) Ryże i kasze (584) Sałatki i surówki (7823) Sosy, dipy i pasty (2814) Święta Bożego Narodzenia (4674) Warzywa (4270) Wielkanoc (2991) Z grilla (832) Z szybkowaru (113) Zapiekanki (2657) Zupy (3264)

Najnowsze artukuły
Ciekawostki (149) Dla najmłodszych (95) Eko kącik (41) Felietony kulinarne (83) Inne (146) Kuchnie świata (19) Porady (317) Reportaże (26) Składniki (81) Szkoła gotowania (93) Tradycje świąteczne (38) Tutoriale (217) Twórczość (349) Zloty Żarłoków (4)

Najnowsze galerie
Hobby (60) Inne (13) Rozrywka (41) Sport (2) Żarcie (43) Zwierzęta (7)

Najnowsze filmy
Hobby (0) Przepisy (27) Rozrywka (0)

Dom / Mieszkanie Kulinarne Ogród Osobiste Rękodzieło Twórczość Zdrowie i uroda Zwierzęta

Jesteś tutaj: Strona główna / Przepisy / Polędwiczki wieprzowe duszone w kurkach

Polędwiczki wieprzowe duszone w kurkach

34.1k

259

Stopień trudności
Średnio trudny

Składniki:

2 polędwiczki wieprzowe (ok. 40 dag),

20 dag kurek,

200 ml rosołu (może być z kostki),

1 średnia cebula,

1 łyżeczka posiekanego koperku,

2 łyżki tłuszczu do smażenia (najlepsze masło),

3 łyżki śmietany,

1 łyżka mąki pszennej,

sól i pieprz do smaku.

Opis:

Mięso umyć. Osuszyć papierowym ręcznikiem. Posolić i popieprzyć. W rondlu rozgrzać tłuszcz. Obsmażyć na nim polędwiczki na złoty kolor (po 3 min z każdej strony). Mięso wyjąć i odłożyć w ciepłe miejsce. Kurki oczyścić, umyć, większe przekroić na pół. Osączyć na sicie. Cebulę obrać i pokroić w drobną kostkę. Kurki wrzucić na tłuszcz po smażeniu mięsa. Smażyć mieszając przez ok. 4 min. Dodać cebulę. Smażyć dalej do jej zeszklenia. Dodać uprzednio obsmażone polędwiczki, podlać rosołem i dusić do miękkości mięsa. Zwykle wystarczy 20 min. W miarę ubytku płynu podlewać wodą. Gdy polędwiczki miękkie wyjąć je i pokroić w ukośne 5 cm plastry. Sos zagęścić mieszaniną mąki rozprowadzonej kilkoma łyżkami wody i śmietaną. Dodać koperek. Doprawić solą i pieprzem do smaku. Zagotować (cały czas intensywnie mieszając). Polędwiczki ułożyć na talerzu. Polać sosem. Podawać z ziemniakami i gotowanymi warzywami (najlepiej gotowanymi na parze).

Autor: bahus 2011-08-12

Obserwuj autora Dodaj do ulubionych Oznacz jako wypróbowany Wyślij wiadomość autorowi Drukuj

Grupy:	Kuchnie narodów Kuchnia polska Mięso Wieprzowina Potrawy z grzybów Potrawy z grzybów leśnych
Tagi:	cebula drugie danie kurki obiad polędwiczki śmietana sos grzybowy wieprzowina wykwintne więcej tagów

Zobacz wszystkie komentarze (6)

Gosia76 (2011-11-28 12:23)

Bardzo fajne i smaczne danie, nie jest trudne do przygotowania. Dziekuje za przepis

magda.m (2011-11-30 11:38)

Polędwiczki wyszły pyszne, a przepis jest super- prosty a naprawdę wykwintny. Na stałe zagościł w moim menu. DZIEKI

soszanka (2012-03-17 14:14)

no to się zabieram do pracy, wygląda pysznie :)

smolek86 (2012-07-07 12:20)

Przepis super!! Polecam każdemu :)

fiona (2013-12-27 21:09)

Danie naprawdę wykwintne, ja podałam z kopytkami - rodzina zachwycona była a ja dumna :-)

kluseczka85 (2019-01-25 19:53)

Śmietana ma być kwaśna czy słodka?

Skomentuj

Inne tego autora

Zobacz wszystkie

W lewo W prawo

Podobne przepisy

Fot. Wkn, Polędwiczki w sosie borowikowym

Polędwiczki w sosie borowikowym Wkn

Gulasz ogrodowo-leśny Wkn

Leśna patelnia Wkn

Schab w sosie z kurek Gintruś

Fot. Wkn, Polędwiczki maślane w sosie cebulowym

Polędwiczki maślane w sosie cebulowym Wkn

Sos kurkowy z kurakiem Wkn

Fot. powsinoga, Biały gulasz wieprzowy z pieczarkami i porem

Biały gulasz wieprzowy z pieczarkami i porem powsinoga

Fot. Barb82, Polędwiczki w sosie z wędzoną śliwką

Polędwiczki w sosie z wędzoną śliwką Barb82

Zasady dotyczące cookies

W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies w celu świadczenia Państwu usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu końcowym. Możecie Państwo dokonać w każdym czasie zmiany ustawień dotyczących cookies. Więcej szczegółów w naszej" „<% gt "Polityce Cookies” %>".

Zamknij