Ciasto wyrobić, podzielić na 3 części. Do dwóch części dać kakao. Zamrozić (ok.4 godz.).
Jabłka zetrzeć na grubych oczkach i odcisnąć lekko z soku, następnie wymieszać z suchym budyniem waniliowym.
Przygotowanie kolejno warstwami na blachę:
Kakaowe ciasto zetrzeć,
rozsmarować powidła,
rozłożyć jabłka,
zetrzeć ciasto białe,
wyłożyć ubite białka,
zetrzeć ciasto kakaowe .
Piec ok.45 minut w 180
oC.
Można polać polewą.
Przepis na dużą tortownicę (ok.26cm).