Żółtko utrzeć z cukrem, sodą. Wlać zsiadłe mleko. Wsypać mąkę, cały czas mieszając. Ubić pianę z białka z odrobiną soli. Ciasto ostrożnie połączyć z ubitą pianą z białka.
Na patelni rozgrzać tłuszcz. Kłaść łyżką ciasto formując małe placuszki
Smażyć z obu stron na złoty kolor.
Posypać cukrem pudrem.
Można podawać z ubitą śmietaną, syropem klonowym lub dżemem.
ACOMI (2010-08-07 19:54)
jak dobrze,że trafiłam na Twój przepis..takie placuszki "sodziaki" piekła moja babcia więc ląduje w ulubionych,abym mogła smak z dzieciństwa odnaleźć kiedy tylko będę miała na to ochotę.Wielkie dzięki