Pizza

Chyba każdy choć raz próbował zrobić pizzę samemu w domu. Przepisów na pizzę jest bardzo wiele. Przedstawiam kolejny udoskonalony przeze mnie. Ciasto jest cienkie, chrupiące a dzięki przyprawom ma apetyczny smak.

ciasto:

Łyżkę mąki, łyżeczkę cukru i drożdże wymieszać w wysokiej miseczce z mlekiem połączonym z wodą i wstawić do piekarnika nagrzanego do 50 stopni Celsjusza aż do wyrośnięcia, czyli do momentu pojawienia się piany. Do dużej miski wsypać mąkę, Vegetę, oregano i słodką paprykę. Dodać olej i wyrośnięte drożdże. Wyrabiać aż do uzyskania gładkiego ciasta – zazwyczaj 5 minut. Być może będzie potrzebne dodanie mąki. Ciasto posmarować odrobiną oliwy z oliwek lub posypać mąką i wstawić do piekarnika, w którym wyrastały drożdże – będzie mu tam ciepło. Po około godzinie rozwałkować ciasto i przełożyć je na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia.

sos:

Sos rozprowadzić na cieście, rozłożyć dodatki, posypać oregano i piec w rozgrzanym do 180 stopni Celsjusza piekarniku przez około 20 minut.