Ciasto francuskie,
1/2 słoika suszonych pomidorów w oleju (ja kupuję już w kawałkach),
kulka mozarelli,
bazylia lub zioła prowansalskie,
odrobina soli i pieprzu,
białko do posmarowania
Mozarellę pokroić w drobną kostkę, połączyć z pokrojonymi pomidorami, dodać sól, piprz i zioła lub bazylię. Czasem dodaję także łyżeczkę sosu chilii.
Ciasto francuskie rozwałkować. Wykrawać kółka o średnicy nieco większej niż standardowa szklanka. Na każde kółko nakładać farsz i lepić pierożki.
Ułożyć pierożki na blaszce wyłożonej pergaminem, a następnie posmarować rozmąconym białkiem.
Piec ok 15 min w 180 stopniach.
Idealne jako przystawka lub przekąska, pyszne zarówno na cipło jak i na zimno.