Ostatnio na forum

Diety i kącik dużego Tadka Niejadka Figle na igle i pielenie ogródka Galeria Gawędy o jedzeniu Kuchenne porady Oddam / Zamienię Pomysł czy Problem? Powitalnia i życzeniodajnia Rodzice i Maluchy czyli WuŻecikowe pogaduchy Rozmowy wolne i frywolne Zdrowie i uroda Zwierzyniec

Pogaduchy

artykuł

przepis

galerię

film

Najnowsze przepisy
Bezmięsne (8558) Ciasta (17655) Ciasteczka (4395) Desery (3853) Diety (1292) Dla dzieci (3974) Domowe słodycze (677) Jajka w roli głównej (585) Kuchnie narodów (10661) Makarony w roli głównej (2346) Mięso (10626) Na parze i z parowaru (125) Napoje (1934) Owoce morza (362) Pieczywo (847) Potrawy mączne (2824) Potrawy z grzybów (1169) Przekąski (7222) Przepisy dla leniwych (8265) Przetwory (2538) Ryby (2853) Ryże i kasze (584) Sałatki i surówki (7823) Sosy, dipy i pasty (2814) Święta Bożego Narodzenia (4674) Warzywa (4270) Wielkanoc (2991) Z grilla (832) Z szybkowaru (113) Zapiekanki (2657) Zupy (3264)

Najnowsze artukuły
Ciekawostki (149) Dla najmłodszych (95) Eko kącik (41) Felietony kulinarne (83) Inne (146) Kuchnie świata (19) Porady (317) Reportaże (26) Składniki (81) Szkoła gotowania (93) Tradycje świąteczne (38) Tutoriale (217) Twórczość (349) Zloty Żarłoków (4)

Najnowsze galerie
Hobby (60) Inne (13) Rozrywka (41) Sport (2) Żarcie (43) Zwierzęta (7)

Najnowsze filmy
Hobby (0) Przepisy (27) Rozrywka (0)

Dom / Mieszkanie Kulinarne Ogród Osobiste Rękodzieło Twórczość Zdrowie i uroda Zwierzęta

Jesteś tutaj: Strona główna / Przepisy / Pasterska zupa cebulowa z fetą

Pasterska zupa cebulowa z fetą

11.8k

107

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

1/2 kg cebuli
13 dag sera feta
grzanki z 8 kromek pieczywa (np. 4 kromki chleba żytniego i 4 kromki pszennego lub weka, czyli bułka wrocławska
1 łyżka mąki
5 dag masła
1 litr bulionu warzywnego
3 ząbki czosnku
1 łyżka śmietany
1 łyżka oliwy z oliwek
po 1/2 łyżeczki tymianku, majeranku, sól, świeżo zmielony pieprz, ewentualnie vegeta lub warzywko

Opis:

Gdy za oknem sypie śnieg i mróz szczypie w policzki, pasterska zupa cebulowa doda nam energii, rozgrzeje i pokrzepi ducha.

Cebulę obrać pokroić w piórka. Masło stopić w garnku, włożyć cebulę i mieszając zeszklić.
Wsypać mąkę, mieszając, smażyć 2-3 minuty. Wlać bulion przyprawić tymiankiem, majerankiem, solą i pieprzem. Gotować na małym ogniu 20 minut.
Czosnek obrać (2 ząbki), przecisnąć przez praskę. Dodać do zupy na 5 minut przed końcem gotowania.

Kromki chleba opiec na patelni posmarowanej oliwą. Gdy będą rumiane, dodać pozostały ząbek czosnku przeciśnięty przez praskę. Podsmażyć chwilkę, zdjąć z ognia.
Ser pokroić w kostkę. Śmietanę wymieszać z odrobiną gorącej zupy. Wlać do całości i zagotować.
Zupę przyprawić do smaku. Podawać z kostkami sera i grzankami.

Smacznego

Moje uwagi
1. Kromki chleba (bułki) można opiec w tosterze lub 5 minut w piekarniku rozgrzanym do temp 180°C.
2. Ser feta pokroimy w ładną kostkę, zwilżając nóż w zimnej wodzie.
3. Zupę można posypać żółtym serem lub prażoną cebulą. Ja posypałam prażoną cebulą.

Autor: aggusia35 2010-11-29

Obserwuj autora Dodaj do ulubionych Oznacz jako wypróbowany Wyślij wiadomość autorowi Drukuj

Grupy:	Zupy Zupy warzywne
Tagi:	cebula rozgrzewająca szybka ser feta święta wykwintne zupa zupa cebulowa więcej tagów

Zobacz wszystkie komentarze (4)

słodki buraczek (2011-07-06 17:54)

Aggusiu, 1/2 cebuli na zupę cebulową? Coś niewiele... Może 1/2 kg?

aggusia35 (2011-08-07 21:43)

buraczku tak dziękuje już poprawiwm :):)

wiernikosia (2012-02-29 14:29)

Zupa smaczna, a dodanie fety jest bardzo dobrym i oryginalnym pomysłem. Przed dodaniem sera zupę zmiksowałam, bo w domu nie ma amatorów pływających kawałków cebuli.

m.sosenka (2013-11-15 08:03)

Zupka niby dobra...ale jednak cos z nią jest nie tak... Moze to kwestia bulionu, który sama gotowałam... Może jeszcze kiedyś do niej wrócę...

Skomentuj

Inne tego autora

Zobacz wszystkie

W lewo W prawo

Podobne przepisy

zupa cebulowa z grzankami ania9992

Zupa-krem z brukułów teklunia

Fot. niebieska-różyczka, Zupa cebulowa smakowita

Zupa cebulowa smakowita niebieska-różyczka

Fot. małpiatka, Zupa krem ziemniaczana z pieczonym czosnkiem

Zupa krem ziemniaczana z pieczonym czosnkiem małpiatka

zupa cebulowa z mieszanej cebuli ola1981

Fot. kasia_sach, Zupa z brukselkami i karmelizowaną cebulą

Zupa z brukselkami i karmelizowaną cebulą kasia_sach

Zupa Cebulowo Grzybowa Pyszna! shadowcat

Fot. niebieska-różyczka, Kartoflanka czosnkowo - chrzanowa z kiełbasą

Kartoflanka czosnkowo - chrzanowa z kiełbasą niebieska-różyczka

Zasady dotyczące cookies

W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies w celu świadczenia Państwu usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu końcowym. Możecie Państwo dokonać w każdym czasie zmiany ustawień dotyczących cookies. Więcej szczegółów w naszej" „<% gt "Polityce Cookies” %>".

Zamknij