Paprykowo – dyniowa potrawka wołowa z makaronem ryżowym

1. Wołowinę umyć, oczyścić i pokroić w bardzo drobne paseczki. Paprykę umyć, oczyścić z pestek i pokroić w paseczki. Cebulę pokroić drobno, a dynię w niewielką kostkę. Makaron ugotować al dente zgodnie z przepisem na opakowaniu.

2. Na patelni rozgrzać mocno 2 łyżki oliwy i usmażyć na złoto przeciśnięty przez praskę czosnek i imbir. Po chwili dodać cebulę, paprykę i dynię i smażyć kolejną minutę. Dodać lekko osolone mięso i smażyć chwilę. Dodać chilli i lekko pokrojony makaron ryżowy, a następnie sos sojowy wymieszany z cukrem i szczypiorek.

3. Podawać z limonką do skropienia.