3 kg papryki |
1,5 kg cebuli |
2 łyżki soli |
Zalewa: |
1szkl.cukru |
1szk.wody |
1szkl.oleju |
0,5szkl.octu |
1 mały słoik przecieru pomidorowego |
ziele angielskie |
liśc laurowy |
Paprykę umyć,przekroić na ćwiartki,oczyścić z nasion,pokroić w piórka.Cebulę pokroić tak jak paprykę,dodać sół,wymieszać,odstawić na 5 godzin.Po tym czasie zagotować zalewę,zalać nią paprykę,całość próżyć na małym ogniu ok.15 minut.Przełożyćdo słoików-od razu po zagotowaniu słoików,wyjąć je z wody. |
Taka sałatka jest pyszna na zimno,do chlebka.Może stanowić bazę do wielu dań-leczo,lub można podsmażyć pierś z kurczaka,dodać sałatkę,podać z ryżem lub makaronem,możliwości jest wiele,a sama sałatka naprawdę pyszna.Polecam i życzę smacznego! |