Jesteś tutaj: / / Paczuszki z indyka serowo-cebulowe

Paczuszki z indyka serowo-cebulowe

6.6k
49
4

  • Stopień trudności

    Średnio trudny

  • Czas wykonania

    Średni

  • Ilość porcji

    4  porcje

Składniki:

Opis:

Paczuszki z indyka serowo-cebulowe Cebula do farszu powinna być zeszklona, miękka, złota, lecz nie nadmiernie ciemna, aby nie stała się gorzka. Mięso na kotlety przeznaczone do rozklepania krój w poprzek włókien. Paczuszki z indyka serowo-cebulowe Kotlety najlepiej rozbijać po umieszczeniu ich między dwiema warstwami folii. Rozbijanie kotletów zaczynamy od środkowej części i przesuwamy się ku brzegom. Po usunięciu folii ukazuje się idealnie cienki, delikatny kotlet drobiowy. Nie zdejmujemy kotleta z folii, na której leży i nakładamy na mięso farsz. Woreczek foliowy, który jest na spodzie pomoże nam zwinąć zgrabną paczuszkę. Wystarczy zaginać brzegi folii i formować kopertę, lekko dociskając kolejne brzegi. Dzięki woreczkowi foliowemu formujemy kotlety z łatwością - płat mięsa nie rwie się i nie przyczepia do deski, na której go przygotowujemy. Gotową paczuszkę możemy z zewnątrz oprószyć solą. Wszystkie kotlety powinny być podobnej wielkości i grubości, aby usmażyły się w takim samym czasie. Paczuszki z indyka panierujemy najpierw w mące, dokładnie strzepując jej nadmiar. Po opanierowaniu mąką zanurzamy paczuszki w jajku rozbełtanym z niewielką ilością mleka. Na koniec obtaczamy kotlety w bułce tartej. Smażymy na tłuszczu na rumiano, w średniej temperaturze. Gotowe, rumiane kotlety po wyjęciu z gorącego tłuszczu osączamy na papierowym ręczniku i natychmiast podajemy. Gorące, smakują wybornie, gdy po przekrojeniu wypływa z nich ciągnący się ser.
Obserwuj autora Dodaj do ulubionych Oznacz jako wypróbowany Wyślij wiadomość autorowi Drukuj
Grupy: Kuchnie narodów Kuchnia polska Mięso Drób
Tagi: cebula dla gości drób drugie danie filet indyk kotlety obiad panierowane pierś ser smażone z patelni z serem więcej tagów
Zobacz wszystkie komentarze (4)
patrycja1

(2016-02-26 14:31)

Właśnie takie robię juto na specjalne życzenie psiapsiółki. U mnie zawsze robione na pikantnie z chilli. reszta identycznie.

Wkn

(2016-02-26 14:50)

Psiapsiółka wie co dobre :)

matani

(2016-03-11 16:24)

Zrobione, zjedzone :) Moje nie wyszły takie ładne, bo indyk był w dziwnych kształtach i summa summarum bardziej miałam beczułki niż paczuszki, ale to nie zmienia faktu, że smakowało :)

Wkn

(2016-03-11 16:51)

Nie ważne, czy beczułki czu paczuszki, ważne, że się udały w smaku :) Dziękuję za komentarz!

Skomentuj

Inne tego autora

Podobne przepisy

Fot. Wkn, Kotlety drobiowo-serowe Kotlety drobiowo-serowe Wkn
Fot. Wkn, Siekane kotlety drobiowo-cukiniowe Siekane kotlety drobiowo-cukiniowe Wkn
Fot. Wkn, Kotlety drobiowe w chrupiącej serowej panierce Kotlety drobiowe w chrupiącej serowej panierce Wkn
Fot. Wkn, Fileciki drobiowe w sosie cebulowo-grzybowym Fileciki drobiowe w sosie cebulowo-grzybowym Wkn
Fot. blackrose4u, Zapiekane kotlety z brokułem Zapiekane kotlety z brokułem blackrose4u
Fot. Wkn, Polędwica z indyka z papryką i pieczarkami Polędwica z indyka z papryką i pieczarkami Wkn
Fot. patysiapysia, Szaszłyczki z piersi kurczaka i parówek Szaszłyczki z piersi kurczaka i parówek patysiapysia
Fot. Wkn, Pierożki na rukoli Pierożki na rukoli Wkn
Zasady dotyczące cookies
W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies w celu świadczenia Państwu usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu końcowym. Możecie Państwo dokonać w każdym czasie zmiany ustawień dotyczących cookies. Więcej szczegółów w naszej" „<% gt "Polityce Cookies” %>".
Zamknij