Przepis ten od lat jest w naszej rodzinie. Jest dość pracochłonny ale potem po prostu „niebo w gębie". Generalnie ilość składników należy dostosować do ilości osób na jakie przygotowujemy danie. Potrawa jest dość sycąca więc radzę się nie rozpędzać !
Najpierw robimy naleśniki.
Mleko mieszamy z mąka, szczypta soli jajkiem i proszkiem do pieczenia.. w razie potrzeby dolewamy mleka lub mąki aby cisto nie była za rzadkie ani za gęste.
Naleśniki smażyć na patelni.
UWAGA !!
Należy odlać trochę ciasta naleśnikowego do miseczki obok aby potem obtoczyć nafaszerowane w nim naleśniki.
Smażymy dowolną ilość naleśników w zależności od tego na ile osób chcemy przygotować
Podaję przepis jaki ja zawsze stosuję ale każdy może zrobić naleśniki wg. swojego uznania
FARSZ:
Ugotowane i wystudzone mięsko zemleć w maszynce, dodać sól pieprz i zeszklona i pokrojona w kosteczkę cebulkę.
Każdy naleśnik smarować farszem, zawijać w rulonik, potem obtoczyć w cieście naleśnikowym i bułce i obsmażyć na patelni z każdej strony na złoty kolor.
SOS:
Pieczarki pokroić w plasterki i podsmażyć ze zeszkloną z cebulka posiekana w kosteczkę.
Dodać pieprz i sól do smaku. Dolać wody aby pieczarki były przykryte i pogotować 15 minut. Doprawić solą i pieprzem jeśli potrzeba, a potem dodać śmietanę wcześniej rozbełtaną w kubeczku z odrobiną sosiku. Niech się wszystko obróci.
Podawać naleśnik polano sosikiem :) Pychotka :)
SMACZNEGO!!!
artykuł
przepis
galerię
film
siaka (2009-08-03 13:56)
Witam, przepis wydaje się wspaniały. Jadłam takie naleśniki na wakacjach w górach i bardzo mi smakowały. Na pewno wypróbuję przepis. Nie napisałaś jednak na ile osób wystarcza ilość składników które podajesz. Proszę o odpowiedź :)