1. Robimy ciasto naleśnikowe, odstawiamy na 15 minut, potem smażymy cienkie naleśniki.
2. Pieczarki oczyszczamy, obieramy, ścieramy na tarce jarzynowej.
3. Cebulę obieramy, kroimy w kosteczkę, rumienimy na patelni na oleju. Dorzucamy starte pieczarki i dusimy, aż woda wyparuje z pieczarek.
4. W międzyczasie paprykę myjemy, kroimy w kosteczkę, dodajemy do pieczarek. Chwilę dusimy. Dodajemy śmietanę, przyprawy, a na koniec tarty żółty ser. Dusimy, aż ser częściowo roztopi się. 5. Na naleśniki nakładamy ciepły farsz, dowolnie zwijamy ( u mnie w ruloniki). 6. Naleśniki podajemy z sosem czosnkowym. Smacznego!!!