50 dag bakłażanów sok z cytryny 4 duże ząbki czosnku łyzeczka soli pół łyżeczki pieprzu 1/3szklanki oliwy 2 żółtka 2 łyzki śmietanki tortowej 36% (niekoniecznie)
Opis:
Umyc bakłażany, osuszyc i nakłuc widelcem w wielu miejscach. Włożyc na 45 minut do piekarnika nagrzanego do temperatury 180 C. Na 6-7 minut przed końcem pieczenia dołóżyc nieobrany czosnek. Obrac bakłażany i czosnek. Zmiksowac z żółtkiem, sokiem z cytryny, sola i pieprzem. Na końcu dolac oliwę, miksując na wolnych obrotach. Ubic śmietankę na sztywno i połączyc ją delikatnie z musem. Schłodzic w lodówce.
RADY Mus najlepiej przygotowac dzień przed podaniem, aby dobrze się schłodził w lodówce, a smaki dokłanie się przemieszały. Kupuj bakłażany twarde,bez zmarszcze.
JAK PODAWAC Mus powinien byc koniecznie dobrze schłodzony. Dobre dodatki to świeża bagietka, cząstki pomidorów i czarnych oliwek. Mus możesz posypac posiekanym szczypiorkiem.
W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies w celu świadczenia Państwu usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu końcowym. Możecie Państwo dokonać w każdym czasie zmiany ustawień dotyczących cookies. Więcej szczegółów w naszej" „<% gt "Polityce Cookies” %>".