Mini-roladki naleśnikowe

Połączyć trzepaczką wszystkie składniki na ciasto naleśnikowe. Usmażyć 10 cienkich naleśników.
Przygotować krem budyniowy: połączyć jajko ze zmieszanymi mąkami i cukrem, i wymieszać z pięcioma łyżkami mleka - w razie potrzeby jeszcze odrobinę dolać. Zagotować mleko i wlewać powoli "mieszankę" i mieszać do zgęstnienia. Budyń ostudzić. Utrzeć margarynę i dodawać po łyżce budyniu - miksować do wyczerpania. Otrzymany krem jest gęsty oraz puszysty.
Dużą porcję kremu rozsmarować na każdym naleśniku i zwinąć w rulonik, następnie pokroić na sześć części w romby.
Roztopić czekoladę w kąpieli wodnej (do większego garnka wlać wodę, włożyć do niego mniejszy garnek lub miskę, pokruszyć czekoladę - pod wpływem powstającej pary wodnej czekolada rozpuści się) i polać nią mini roladki.