Ostatnio na forum

Diety i kącik dużego Tadka Niejadka Figle na igle i pielenie ogródka Galeria Gawędy o jedzeniu Kuchenne porady Oddam / Zamienię Pomysł czy Problem? Powitalnia i życzeniodajnia Rodzice i Maluchy czyli WuŻecikowe pogaduchy Rozmowy wolne i frywolne Zdrowie i uroda Zwierzyniec

Pogaduchy

artykuł

przepis

galerię

film

Najnowsze przepisy
Bezmięsne (8558) Ciasta (17655) Ciasteczka (4395) Desery (3853) Diety (1292) Dla dzieci (3974) Domowe słodycze (677) Jajka w roli głównej (585) Kuchnie narodów (10661) Makarony w roli głównej (2346) Mięso (10626) Na parze i z parowaru (125) Napoje (1934) Owoce morza (362) Pieczywo (847) Potrawy mączne (2824) Potrawy z grzybów (1169) Przekąski (7222) Przepisy dla leniwych (8265) Przetwory (2538) Ryby (2853) Ryże i kasze (584) Sałatki i surówki (7823) Sosy, dipy i pasty (2814) Święta Bożego Narodzenia (4674) Warzywa (4270) Wielkanoc (2991) Z grilla (832) Z szybkowaru (113) Zapiekanki (2657) Zupy (3264)

Najnowsze artukuły
Ciekawostki (149) Dla najmłodszych (95) Eko kącik (41) Felietony kulinarne (83) Inne (146) Kuchnie świata (19) Porady (317) Reportaże (26) Składniki (81) Szkoła gotowania (93) Tradycje świąteczne (38) Tutoriale (217) Twórczość (349) Zloty Żarłoków (4)

Najnowsze galerie
Hobby (60) Inne (13) Rozrywka (41) Sport (2) Żarcie (43) Zwierzęta (7)

Najnowsze filmy
Hobby (0) Przepisy (27) Rozrywka (0)

Dom / Mieszkanie Kulinarne Ogród Osobiste Rękodzieło Twórczość Zdrowie i uroda Zwierzęta

Jesteś tutaj: Strona główna / Przepisy / Mielonka wieprzowa ze słoika

Mielonka wieprzowa ze słoika

17.6k

183

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

Pyszna mieloneczka na kanapki,mniam :-)

500g mięsistej karkówki

4 duże kulki ziela angielskiego

3 suszone gożdziki (można więcej jak kto woli)

1/2 łyżeczki tymianku suszonego

1/2 łyżeczki majeranku

3 duże ząbki czosnku polskiego (ma lepszy aromat i smak)

5 kulek pieprz czarny

żelatyna 1 łyżeczka

cukier puder 1 łyżeczka

sól peklowa 1 łyżeczka

woda 6 - 7 dużych łyżek

PONADTO:

wysoki słoik (ja miałam o wys. 17cm i śr.6,5)

woreczek do pieczenia ryb

Opis:

Mięso umyć,osuszyć i zmielić w maszynce razem z obranymi ząbkami czosnku,przełożyć do miski.

W możdzierzu rozetrzeć gożdziki,tymianek,pieprz,majeranek,ziele angielskie,dodać do mięsa.

Następnie dodać sól peklową,żelatynę,cukier i wodę. Wszystko wyrobić na jednolitą masę ,przykryć i włożyć do lodówki na noc.

Do słoika włożyć worek i napełniać masą mięsną mocno dociskając np. pałką drewnianą.( Ja zapełniłam słoik masą na 14 cm)Zwinąć koniec worka ,zakręcić słoik i i parzyć 2 godziny w 80*C (przyda sie termometr)

Po tym czasie ostudzić.Jak będzie jeszcze letnie wyjąć ze słoja trzymając za koniec zawiniętego worka(bo potem stwardnieje i będzie ciężko) i wstawić do wysokiego kubka.Włożyć do lodówki i rano mamy gotową mielonkę na kanapki . . . .

SMACZNEGO :-)

Autor: evita0007 2013-11-20

Obserwuj autora Dodaj do ulubionych Oznacz jako wypróbowany Wyślij wiadomość autorowi Drukuj

Grupy:	Mięso Wieprzowina Przetwory Przetwory z mięsa
Tagi:	cukier czosnek karkówka zelatyna więcej tagów

Zobacz wszystkie komentarze (5)

Duusiak (2013-11-20 09:14)

Chętnie bym zjadła :)

kamila258 (2014-04-03 00:04)

Gdzie sie kupuje taki woreczek i z czego jest on wykonany?

Basienkaa0 (2014-04-03 07:07)

Witaj te woreczki można kupić na każdym stoisku gospodarstwa domowego, jako woreczki do pieczenia mięsa, są z takiej folii spożywczej, przezroczystej, a mięsko wygląda super.

evita0007 (2014-04-03 08:28)

Witam :)

Ja swoje kupiłam w Realu :) ale w innych sklepach też są jak pisze Basienkaa0

Pozdrawiam serdecznie :)

kamila258 (2014-04-03 21:47)

Bardzo dziekuje za szybka odpowiedz:)

Skomentuj

Inne tego autora

Zobacz wszystkie

W lewo W prawo

Podobne przepisy

Fot. teresa55, Karkówka peklowana i pieczona

Karkówka peklowana i pieczona teresa55

Szynka wielkanocna bahus

Mięso ala wędlina agatolla

Boczek rolowany bettinka

Fot. gumcia, Szynka gotowana w soku jabłkowym Gumci

Szynka gotowana w soku jabłkowym Gumci gumcia

Fot. bernika, Pieczeń rzymska z tymiankiem i chilli

Pieczeń rzymska z tymiankiem i chilli bernika

Pasztet do smarowania oczko

Fot. majolika, Ruskie"sało"-rarytas, choć zgrzebny

Ruskie"sało"-rarytas, choć zgrzebny majolika

Zasady dotyczące cookies

W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies w celu świadczenia Państwu usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu końcowym. Możecie Państwo dokonać w każdym czasie zmiany ustawień dotyczących cookies. Więcej szczegółów w naszej" „<% gt "Polityce Cookies” %>".

Zamknij