Bakłażany 80 dag Mozzarella do pieczenia tarta (jak do pizzy) 30 dag Przecier pomidorowy 30 dag Parmezan tarty 10 dag świeża bazylia Oliwa z oliwek Sól pieprz
Opis:
1. Odkroić końcówki bakłażanów. Umyć, osuszyć i pokroić wzdłuż na plastry grubości ok. 1 cm. Podsmażyć na głębokiej, gorącej oliwie przez parę min. obracając je kilkakrotnie na 2 stronę. 2. Wyciągnąć widelcem z patelni i rozłożyć na papierowym ręczniku kuchennym do odsączenia tłuszczu. W między czasie przygotować w garnku sos z przecieru pomidorowego, kilku listków bazylii, soli i 1 łyżki oliwy z oliwek. Gotować ok. 15 min. 3. Posmarować oliwą naczynie do piekarnika, poukładać na dnie plastry bakłażanów, posypać je mozzarellą i posmarować sosem pomidorowym.
Ułożyć kolejna warstwę bakłażanów i powtórzyć czynność związana z nakładaniem mozzarelli i sosu. Powtarzać do wykończenia składników. Zakończyć górną warstwę sosem, który mocno posypujemy parmezanem. Włożyć do piekarnika rozgrzanego do 220oC i piec przez ok. 15 min. Serwować letnie w temperaturze pokojowej. Używając tej samej procedury można zamienić bakłażany na cukinie. Można spożywać następnego dnia pod warunkiem, że danie było przechowywane w lodówce.
W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies w celu świadczenia Państwu usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu końcowym. Możecie Państwo dokonać w każdym czasie zmiany ustawień dotyczących cookies. Więcej szczegółów w naszej" „<% gt "Polityce Cookies” %>".