Mazurek kawowy by donia

Masło posiekać z mąką, wymieszać z cukrem. Palcami rozetrzeć grudki, dodać żółtko i śmietanę. Zagnieść ciasto, uformować kulę, owinąć folią, po czym chłodzić 30 minut w lodówce. Na wysypanej mąką stolnicy rozwałkować ciasto na grubość 5 mm. Wyłożyć je na dużą blachę, nakłuć widelcem, piec 15 minut w temperaturze 200 stopni. Rozpuścić masło. Mleko w proszku, kawę, cukier i cukier waniliowy wymieszać, wlać 50 ml wrzącej wody i miksować, aż wszystkie składniki się połączą. Dolać stopione i lekko przestudzone masło, zmiksować z pozostałymi składnikami na jednolitą masę. Nakładać masę na upieczony spód. Nim całkowicie zastygnie, ułożyć rant z połówek daktyli i dekoracyjnie posypać kawą.