Ostatnio na forum

Diety i kącik dużego Tadka Niejadka Figle na igle i pielenie ogródka Galeria Gawędy o jedzeniu Kuchenne porady Oddam / Zamienię Pomysł czy Problem? Powitalnia i życzeniodajnia Rodzice i Maluchy czyli WuŻecikowe pogaduchy Rozmowy wolne i frywolne Zdrowie i uroda Zwierzyniec

Pogaduchy

artykuł

przepis

galerię

film

Najnowsze przepisy
Bezmięsne (8558) Ciasta (17654) Ciasteczka (4395) Desery (3853) Diety (1292) Dla dzieci (3974) Domowe słodycze (677) Jajka w roli głównej (585) Kuchnie narodów (10661) Makarony w roli głównej (2346) Mięso (10626) Na parze i z parowaru (125) Napoje (1934) Owoce morza (362) Pieczywo (847) Potrawy mączne (2824) Potrawy z grzybów (1169) Przekąski (7222) Przepisy dla leniwych (8265) Przetwory (2538) Ryby (2853) Ryże i kasze (584) Sałatki i surówki (7823) Sosy, dipy i pasty (2814) Święta Bożego Narodzenia (4674) Warzywa (4270) Wielkanoc (2991) Z grilla (832) Z szybkowaru (113) Zapiekanki (2657) Zupy (3264)

Najnowsze artukuły
Ciekawostki (149) Dla najmłodszych (95) Eko kącik (41) Felietony kulinarne (83) Inne (146) Kuchnie świata (19) Porady (317) Reportaże (26) Składniki (81) Szkoła gotowania (93) Tradycje świąteczne (38) Tutoriale (217) Twórczość (349) Zloty Żarłoków (4)

Najnowsze galerie
Hobby (60) Inne (13) Rozrywka (41) Sport (2) Żarcie (43) Zwierzęta (7)

Najnowsze filmy
Hobby (0) Przepisy (27) Rozrywka (0)

Dom / Mieszkanie Kulinarne Ogród Osobiste Rękodzieło Twórczość Zdrowie i uroda Zwierzęta

Jesteś tutaj: Strona główna / Przepisy / Makowiec-ciasto

Makowiec-ciasto

28.3k

143

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

1 kg maki
10 dkg drozdzy
25 dkg cukru
25 dkg tluszczu
6 zoltek
troche mleka

Podpowiedzi
Kasia w dniu 2007-12-09 napisał(a):
żeby ciasto nie odchodziło od masy makowej ,ja dodaję drożdży i jest ok.

Opis:

Z mleka, troszki maki i drozdzy zrobic zaczyn i postawic do wyrosniecia. Jak zaczyn wyrosnie, to nasypac do miski maki, wlac zaczyn i pozostale skladniki i dobrze wymieszac. Uformowac z ciasta placki i napelniac masa makowa (ja kupuje gotowa i dodaje jeszcze wiecej orzechow i rodzynek). Zawinac, i pozostawic do wyrosniecia. Piec 1 godzine w 180 stopniach. Mozna polac dowolna polewa.

Autor: baska 2005-05-08

Obserwuj autora Dodaj do ulubionych Oznacz jako wypróbowany Wyślij wiadomość autorowi Drukuj

Grupy:	Ciasta Święta Bożego Narodzenia Wypieki Bożonarodzeniowe

Zobacz wszystkie komentarze (29)

Pokaż wcześniejsze komentarze

polka (2005-11-08 17:33)

dzieki za odpowiedz

Kasia cz (2005-12-15 22:54)

Basienko a mozesz jeszcze powiedziec jak sie robi lukier. Twoj makowiec wyglada mniamniusio.I jeszcze jedno pytanko jako tluszcz to co dodajesz?maslo, margaryne?

baska (2006-01-16 20:42)

ostatnio uzylam margaryne i tez bylo super.

lucia (2006-01-27 16:37)

Dzisiaj będę robić. Aż się boję, bo w życiu nie robiłam "zawijańca", chociaż mąż uwielbia. Mamusia mnie wyręczała, ale czas zacząć. A więc do dzieła :) Podzielę się wrażeniami.

baska (2006-01-28 05:56)

Czekam na relacje.

lucia (2006-01-28 12:22)

Upiekłam i muszę przyznać, że jestem zadowolona, mimo licznych niedociągnięć z mojej strony. Najpierw musiałam wyciągnąć ciasto z robota (choć mam porządny malakser), bo nie "uciągał" i wyrabiałam ręcznie ciasto, przy którym rzeczywiście się spociła. Moja babcia mawiała, że ciasto drożdżowe wtedy jest dobre, kiedy przy wyrabianiu sie porządnie spocisz :) Rozumiem, że ono ma takie być, żeby się potem dało wałkować? Tzn. twardsze niż np. na babkę drożdżową, prawda? Mleka wlałam 2 szklanki, bo inaczej nie dałoby sie wyrobić. Ładnie urosło. Niestety maku miałam za mało, bo wzięłam tylko 25dkg, co starczyło wyłącznie na jeden makowiec. Z drugiej części zrobiłam plecioną chałkę, która wyszła ślicznie. A teraz pytania:
1. Basiu, jakiej gotowej masy makowej używasz i w jakiej ilości na ten 1kg mąki?
2. Na ile cm rozwałkować ciasto? Chyba za cienko trochę rozwałkowałam, bo pękło mi z boku na dole i trochę u góry. Za cienkie było, tak?
3. Odnoszę wrażenie, że ten od mojej mamy jest taki bardziej puszysty. Mój wyszedł odrobinę (podkreślam: odrobinę) zbity i twardy. Prawdopodobnie za krótko wyrabiałam ciasto? A może ten ma taki być?
W każdym razie jak na pierwszy raz, to uważam, że nie dałam plamy, a Twój przepis bardzo mi się podoba. Jest prosty, nie udziwniony i wychodzi na prawdę dobry makowiec. Będę Ci wdzięczna za cenne wskazówki.
Dziękuję i pozdrawiam, a wszystkim polecam

baska (2006-01-28 21:56)

Ciasto jest troszke twardsze niz makowce ktore pamietam z polskich cukierni. Szczerze mowiac to nie pieklam nigdy babki drozdzowej wiec nie wiem. Musze chyba sprobowac. Ja uzywam mase taka jaka akurat jest w polskim sklepie, czyli nie mam jakis preferencji. Ostatnio kupilam Omega FOOD Importers ktora jest importowana przez ta firme z Toronto - jesli sie nie myle - waga 950 g. Wystarcza na oba makowce. Ja nie rozwalkowuje bardzo cienko, ale jak zostawisz ciasto za grube to tez moze popekac. Mnie tez ciasto czasami peka, takze sie nie przejmuj. Poza tym maka w polsce tez jest troszke inna wiec musisz troche poeksperymentowac. Ja ciasto zawsze wyrabiam w mikserze przez 10 minut - az sie mikser poci.

Rysiaa (2006-04-20 21:52)

Basiu upiekłam na święta ciasto wspaniałe,smaczne,pięknie się wałkuje-faktycznie jest trochę trwadsze,ale po wyjęciu z piekarnika co sie okazało odeszła mi cała wierzchnia skórka nie wiem co zrobiłam żle (ciasto smarowałam białkiem),jeszcze raz spróbuję poza tym rewelacja!

Maja R. (2006-12-23 22:48)

Rewelacja... Pierwszy raz w życiu robiłam dziś makowiec. Jak dla mnie bomba. Szybko się robi. Upiekłam beż najmniejszych komplikacji. Bardzo, bardzo jestem dumna z siebie. Rodzina i goście przyjezdni jeszcze na gorący się rzucili. Mówią, że pyszny i ja to potwierdzam. Chwalą i chwalą. A niech chwalą... Pozdrawiam

baska (2006-12-24 04:32)

Ale mi milo. Dzieki dziewczyny. Wesolych Swiat.

Kasia (2007-12-09 10:31)

żeby ciasto nie dochodziło od masy makowej ,ja dodaję drożdży i jest ok.

baska (2007-12-10 18:04)

Ja zawsze lukier robie podlug przepisu z WZ, wyszukuje i juz.

milusia69 (2007-12-12 09:36)

chciałabym zrobic taka rolade makowa na świeta , ale nie wiem jak ja zwinac .Prosze o pomoc :))Pozdrawiam

malutka_megi (2007-12-12 09:59)

szkoda paskudzic ciasta gotową masą najlepiej samemu zmielic mak , nie odpowiada mi ta masa jest taka mdla ,baska wyrosly ci pieknie gratuluje.ja sama robie lukier cukier puder ucieram z kilkoma kroplami cytryny łyzka do bialosci jest naprawde pyszny.

baska (2007-12-13 01:52)

Milusia69 jak juz bedziesz miala ciasto to je dzielisz na 2 czesci i kazda czesc rozwalkowujesz. Na rozwalkowane ciasto nakladasz cienko mase i zwijasz. Ukladaj ciasto zawsze zwinietym do spodu aby sie nie rozwalilo. Smacznego.

Grażyna (2007-12-13 09:07)

emigan1- utrzyj białko jajka z 1 szkl cukru pudru-lukier jest lśniący i dobrze się trzyma,nie odpada przy krojeniu.Pozdrawiam

Grażyna (2007-12-13 09:09)

Utrzyj białko jajka z 1 szkl cukru pudru-lukier jest lśniący i dobrze się trzyma,nie odpada przy krojeniu.Pozdrawiam

elo (2007-12-13 09:53)

Te surowe białka to tylko krok do salmonelli, można zrobić lukier mleko z cukrem pudrem i dodac aromat wg uznania, + trochę soku z cytryny. Wychodzi gładki, nie rozlewa sie po cieście, i szybko zastyga.

Skomentuj

Inne tego autora

Zobacz wszystkie

W lewo W prawo

Podobne przepisy

Królewskie agi_q

Świąteczne kruche ciasteczka b.bella

chałwowo-czekoladowe marba

Biszkopt bez obaw Madzik111

Tort miodowy- małe co nieco Jamaica

Masa makowa Wkn

Bombowe ciasto pomarańczowe Jamaica

Fot. martikoziolek, Tort czekoladowy Czarna Magia Marty

Tort czekoladowy Czarna Magia Marty martikoziolek

Zasady dotyczące cookies

W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies w celu świadczenia Państwu usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu końcowym. Możecie Państwo dokonać w każdym czasie zmiany ustawień dotyczących cookies. Więcej szczegółów w naszej" „<% gt "Polityce Cookies” %>".

Zamknij

Makowiec-ciasto

Stopień trudności

Składniki:

Opis:

Ana2005 (2005-05-30 04:49)

baska (2005-05-30 04:57)

Ana2005 (2005-05-30 05:02)

nuśka (2005-08-26 00:24)

baska (2005-08-30 20:59)

baska (2005-08-30 21:00)

emssa (2005-08-30 22:56)

nuśka (2005-09-04 17:01)

baska (2005-09-06 17:46)

polka (2005-11-07 19:25)

baska (2005-11-08 02:29)