Lody z gorącymi wiśniami

Wiśnie wydrylować za pomocą spinacza biurowego (wsytarczy włożyć jedną końcówkę spinacza w owoc i po znalezieniu pestki delikatnie przesunąć ją spinaczem na zewnątrz) - oczywiście jeśli posiadamy drylownicę można to również zrobić za pomocą drylownicy lub można użyć rozmrożonych wiśni mrożonych, które pozbawione są już pestek.

W płaskim, małym garnku zagotować alkohol z łyżką miodu i dodać do niego, gdy zacznie się gotować wydrykowane wiśnie.

Wiśnie z alkoholem i miodem gotować ok. 2-3 minuty na średnim ogniu a następnie dodać do garnka 1/4 szkanki wody rozmieszaną z mąką ziemniaczaną i energicznie zamieszać, aby mąka dobrze się rozprowadziła i zagęściła całość

Wszystko gotować jeszcze 1-2 minuty, aby pozbyć się smaku mąki.

Wiśnie wykładać do miseczek lub głębokich talerzy a na wierzchu położyć kulkę lodów i szybko podawać, bo lody mogą się roztopić.

rady dotyczące przepisu:

a) jest to zdecydowanie deser dla dorosłych, bo zawiera dużo alkoholu - może się wydawać, że będzie go bardzo czuć, ale wiśnie i lody sprawią, że smak alkoholu będzie delikatniejszy
b) po wydrylowaniu wiśni nie należy odcedzać soku - po dodaniu mąki ziemniaczenej powstanie pyszny żel/kisiel, który otuli wiśnie i sprawi, że będą bardzo smaczne
c) w wersji dla dzieci do wiśni można dodać odrobinę wody i aromatu np. rumowego lub migdałowego
d) deser można ozdobić płatkami migdałów i bitą śmietaną
e) taki deser uda się każdemu i zrobi wrażenie na gościach - jest wymyślny, ale banalnie łatwy w przygotowaniu i jeśli szykujemy pracochłonną kolację i/lub obiad dobrze jest na deser podać coś prostego, ale budzącego zachwyt, czyli właśnie lody z gorącymi wiśniami
f) podane proporcje wystarczą do przygotowania 2-4 porcji deseru (jest to zależne od apetytu naszych gości)
g) lody można polać dodatkowo polewą czekoladową lub przygotować ozdobę z nitek karmelu - deser będzie wyglądał bardzo wykwintnie