Ostatnio na forum

Diety i kącik dużego Tadka Niejadka Figle na igle i pielenie ogródka Galeria Gawędy o jedzeniu Kuchenne porady Oddam / Zamienię Pomysł czy Problem? Powitalnia i życzeniodajnia Rodzice i Maluchy czyli WuŻecikowe pogaduchy Rozmowy wolne i frywolne Zdrowie i uroda Zwierzyniec

Pogaduchy

artykuł

przepis

galerię

film

Najnowsze przepisy
Bezmięsne (8558) Ciasta (17654) Ciasteczka (4395) Desery (3853) Diety (1292) Dla dzieci (3974) Domowe słodycze (677) Jajka w roli głównej (585) Kuchnie narodów (10661) Makarony w roli głównej (2346) Mięso (10626) Na parze i z parowaru (125) Napoje (1934) Owoce morza (362) Pieczywo (847) Potrawy mączne (2824) Potrawy z grzybów (1169) Przekąski (7222) Przepisy dla leniwych (8265) Przetwory (2538) Ryby (2853) Ryże i kasze (584) Sałatki i surówki (7823) Sosy, dipy i pasty (2814) Święta Bożego Narodzenia (4674) Warzywa (4270) Wielkanoc (2991) Z grilla (832) Z szybkowaru (113) Zapiekanki (2657) Zupy (3264)

Najnowsze artukuły
Ciekawostki (149) Dla najmłodszych (95) Eko kącik (41) Felietony kulinarne (83) Inne (146) Kuchnie świata (19) Porady (317) Reportaże (26) Składniki (81) Szkoła gotowania (93) Tradycje świąteczne (38) Tutoriale (217) Twórczość (349) Zloty Żarłoków (4)

Najnowsze galerie
Hobby (60) Inne (13) Rozrywka (41) Sport (2) Żarcie (43) Zwierzęta (7)

Najnowsze filmy
Hobby (0) Przepisy (27) Rozrywka (0)

Dom / Mieszkanie Kulinarne Ogród Osobiste Rękodzieło Twórczość Zdrowie i uroda Zwierzęta

Jesteś tutaj: Strona główna / Przepisy / Łatwy sos kurkowy do kaszy z duszonymi fenkułami

Łatwy sos kurkowy do kaszy z duszonymi fenkułami

5.7k

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

Porcja dla 3 osób:

1/2 szkl drobnej kaszy

1 szkl wody

sól

Sos kurkowy:

2 szkl kurek świeżych lub 1 szkl kurek mrożonych (wcześniej zblanszowanych)

1 cebula

1 łyżeczka masła

1 łyżka oleju lub oliwy

gorąca woda lub wywar mięsny (około 3/4 szkl)

sól

pieprz

Fenkuł duszony:

1 fenkuł

1 marchew

1 łyżka koperku posiekanego

sól

1 łyżka masła

Opis:

Kaszę zalej gorącą wodą, osól, przykryj, gotuj na małym ogniu do miękkości (powinna całkowicie wchłonąć płyn). Jeśli kasza nie będzie miękka, dolej nieco gorącej wody i dogotuj. Wymieszaj z łyżeczką masła.

W czasie, gdy kasza będzie się gotowała, przygotuj sos. Cebulę posiekaj lub rozdrobnij za pomocą noży robota ręcznego. Zeszklij na oliwie wymieszanej z masłem. Osól, dodaj pokrojone grzyby. Podsmaż, następnie przykryj i duś około 10 minut. Wlej tyle gorącego wywaru, aby sosem można było polać kaszę. Przypraw świeżo zmielonym pieprzem.

Do kaszy z sosem kurkowym świetnie pasują fenkuły duszone z marchewką. Fenkuła pokrój, marchewkę zetrzyj na wiórki za pomocą robota kuchennego o odpowiednim ostrzu. Warzywa przełóż do garnka, osól, zalej małą ilością gorącej wody, ugotuj al dente. Wymieszaj z posiekanym koperkiem i masłem.

Kaszę podaj polaną sosem grzybowym. W osobnej miseczce podaj duszone warzywa lub dowolne surówki.

Autor: Wkn 2013-07-10

Łatwy sos kurkowy do kaszy z duszonymi fenkułami

Obserwuj autora Dodaj do ulubionych Oznacz jako wypróbowany Wyślij wiadomość autorowi Drukuj

Grupy:	Bezmięsne Wegetariańskie Kuchnie narodów Kuchnia polska Potrawy z grzybów Potrawy z grzybów leśnych Ryże i kasze
Tagi:	drugie danie duszone fenkuł grzyby kasza kurki obiad smażone sos grzybowy szybkie łatwe więcej tagów

Zobacz wszystkie komentarze (2)

dorotaibasia (2013-07-10 19:00)

ale to musi być pyszne! co do gotowania kaszy to jakis czas temu gdzies wyczytałam żeby solić ją na końcu, zachowa wtedy ładniejszy kolor (nie będzie taka sino/szara), próbowałam gotujac krupnik-rzeczywiście działa:) polecam:)

Wkn (2013-07-10 20:37)

To jest pyszne :) Polecam szczególnie w zestawie fenkułowo-marchewkowym. Co do gotowania kaszy, jakoś mi jej szarawy kolor nigdy nie przeszkadzał, zawsze lubiłam, gdy na wskroś przeszła lekko słonym smakiem właśnie dzięki wcześniejszemu posoleniu (nie mylić z przesoleniem), ale rada jest sprytna i na pewno warto o niej pamiętać :)

Skomentuj

Inne tego autora

Zobacz wszystkie

W lewo W prawo

Podobne przepisy

Fot. Wkn, Sos grzybowo śmietanowy do pęczaku

Sos grzybowo śmietanowy do pęczaku Wkn

Śmietankowy sos kurkowy Wkn

Fot. Wkn, Kopytka a'la śląskie z sosem kurkowym

Kopytka a'la śląskie z sosem kurkowym Wkn

Fot. msewka, Pierogi z gryczaną i grzybami.

Pierogi z gryczaną i grzybami. msewka

Fot. Wkn, Sos cebulowo-boczniakowy do kopytek i leniwych klusek

Sos cebulowo-boczniakowy do kopytek i leniwych klusek Wkn

Fot. Wkn, Fileciki drobiowe w sosie cebulowo-grzybowym

Fileciki drobiowe w sosie cebulowo-grzybowym Wkn

Fot. kanielak, wegańskie gołąbki z kurkumą

wegańskie gołąbki z kurkumą kanielak

Kurki staropolskie na zimę Bieetka

Zasady dotyczące cookies

W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies w celu świadczenia Państwu usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu końcowym. Możecie Państwo dokonać w każdym czasie zmiany ustawień dotyczących cookies. Więcej szczegółów w naszej" „<% gt "Polityce Cookies” %>".

Zamknij