Komentarze do przepisu "Kurczak pieczony z jabłkami i boczkiem"

Skomentuj Wróć do przepisu "Kurczak pieczony z jabłkami i boczkiem"
kamila258

(2009-11-29 14:30)

A czy przed przygotowaniem tej potrawy nie mozna zamarynowac udek? Dzien wczesniej natrzec je sola, pieprzem, ew. innymi przyprawami i wstawic do lodowki? Ja lubie wczesniej przygotowac miesko do pieczenia - wtedy w srodku ma smak, nie tylko z wierzchu.

anay

(2009-11-29 17:48)

Założeniem tego przepisu jest to by kurczak był możliwie delikatny w smaku - to danie idealne dla dzieci, pożywne, słodkawe ale nie za bardzo - chodzi o to, by ładnie zagrał w nim smak jabłek, cebuli i boczku.  Mięso marynuje się celem jego zmiękczenia  - zwłaszcza jeśli następnie mięso będzie obrabiane zbyt krótko, by na pewno było kruche.  Pieczenie kurczaka w podanym czasie wystarcza absolutnie, by było miękkie i delikatne.  A parujący sok spod udek robi swoje w kwestii zostawiania aromatu wewnątrz mięsa.
Oczywiście każdy ma swobodę w obrabianiu przepisów dobrowolnie, tak by pasowały jemu na pewno :)  Ja zwykle robię najpierw w sposób podany przez autora, a potem próbuję swoją wersję - jeśli uznam, że jednak czegoś mi brakuje, albo jeśli zwyczajnie mam ochotę "zaszaleć" ;)

kamila258

(2009-11-29 20:12)

Rozumiem. Dziekuje za wyczerpujaca odpowiedz! Ja tez zazwyczaj robie wersje podana w przepisie:)

swedophilia

(2009-12-08 15:11)

Wygląda bombowo! mam zamiar niebawe wypróbować :)

richi79

(2010-02-17 09:16)

supe przepis, zamierzam go wyprobowac, dziekuje

11izabela

(2012-03-28 21:35)

Mam pytanie,czy naczynie zaroodporne przykrywac?

Skomentuj

Najbardziej aktywni

ekkore
ekkore
  • Przepisów: 273
  • Artykułów: 7
  • Filmów: 0
  • Galerie: 0
Smosia
Smosia
  • Przepisów: 55
  • Artykułów: 0
  • Filmów: 0
  • Galerie: 1
mania233
mania233
  • Przepisów: 0
  • Artykułów: 0
  • Filmów: 0
  • Galerie: 0
goplana2
goplana2
  • Przepisów: 29
  • Artykułów: 5
  • Filmów: 0
  • Galerie: 0
smakosia
smakosia
  • Przepisów: 23
  • Artykułów: 0
  • Filmów: 0
  • Galerie: 7
gabigold
gabigold
  • Przepisów: 10
  • Artykułów: 0
  • Filmów: 0
  • Galerie: 0
Zasady dotyczące cookies
W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies w celu świadczenia Państwu usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu końcowym. Możecie Państwo dokonać w każdym czasie zmiany ustawień dotyczących cookies. Więcej szczegółów w naszej" „<% gt "Polityce Cookies” %>".
Zamknij