Kruche babeczki ze śliwkami

Na stolnicy przesiewamy mąkę, dodajemy margarynę i siekamy. Następnie dodajemy  żółtko, jedno całe jajko, mleko i wyrabiamy ciasto. Budyń gotujemy zgodnie z przepisem i studzimy. Śliwki myjemy i wyjmujemy z nich pestki.

Ciasto dzielimy na dwie części. Jedną rozwałkowujemy, wykrawamy  z niej koła na kształt foremki do babeczek  i wykładamy do foremek – wysmarowanych tłuszczem ( olej, masło); następnie wkładamy do każdej foremki łyżkę budyniu i 1 śliwkę. Z drugiej części ciasta również wykrawamy koła na kształt foremek i przykrywamy nim babeczki – delikatnie zlepiamy brzegi foremek.  Pieczemy w temp. 180 stopni około 30/40 minut

.