artykuł
przepis
galerię
film
Bezmięsne (8570) Ciasta (17666) Ciasteczka (4396) Desery (3853) Diety (1292) Dla dzieci (3974) Domowe słodycze (677) Jajka w roli głównej (585) Kuchnie narodów (10662) Makarony w roli głównej (2346) Mięso (10629) Na parze i z parowaru (125) Napoje (1934) Owoce morza (362) Pieczywo (849) Potrawy mączne (2827) Potrawy z grzybów (1169) Przekąski (7223) Przepisy dla leniwych (8266) Przetwory (2538) Ryby (2853) Ryże i kasze (584) Sałatki i surówki (7824) Sosy, dipy i pasty (2814) Święta Bożego Narodzenia (4674) Warzywa (4270) Wielkanoc (2991) Z grilla (832) Z szybkowaru (113) Zapiekanki (2657) Zupy (3267)
-
Stopień trudności
Bardzo łatwy
Składniki:
- 4 żółtka
- 1 zapach rumowy
- cukier puder (ok. 20 dag)
- ok. 4 łyżki kakao (takiego jak do mleka) rozpuszczonego w odrobinie wody (malutko-ok. 3-4 łyżek, tylko tyle wody, żeby kakao z sypkiego stało się płynne- taka gęsta, kakaowa zawiesina)
Opis:
2. Do masy dodajemy zapach rumowy i stopniowo, cały czas ucierając, wlewamy kakao.
3. Ucieramy na gładką, jednolitą i puszystą masę.
Krem jest pyszny, zawsze gdy go robię wszyscy go podjadają, więc ostatecznie do tortu zostaje go trochę mniej:))) Ja najbardziej lubię czekoladowy ale można też zrobić wersję kawową i zamiast kakao dodać kawy rozpuszczalnej. POLECAM!:))
aloalo (2009-05-26 08:50)
buzka1991 ubijać na parze oznacza, że potrzebujesz dwa naczynia jedno większe drugie mniejsze (tak, zeby to mniejsze można było włożyć do większego). Do wiekszego wlewasz wodę (nie dużo), garnek stawiasz na ogień, jak sie zacznie gotować to wkładasz to mniejsze naczynie z żółtkami i ubijasz mikserem. Woda cały czas sie gotuje wydzielając parę i stąd ta nazwa :) Pamietaj, zeby mniejsze naczynie nie był zanurzone w wodzie! Mam nadzieję, ze Ci jakoś pomogłam :)
agatasspop (2009-07-31 19:10)
krem cudo. dawno nie miałam tak dobrego przepisu, nic sie nie waży szybko się robi normalnie rewelka. gorąco polecam każdemu tylko ja do tej pproporcji daje 0,5 kos. więcej wtedy nie jest taki słodki. robiłam go do biszkoptu kakaowego i posmarowałam go konfiturą wiśniową własnej roboty i do tego wykończyłam go marcepanem. palce lizać. teraz będę próbować z konfiturą morelową.
agatasspop (2009-07-31 19:15)
oddonośnie ubijania na parze należy uważać aby nie uległy ścięciu w misce, dlatego jak jajka robią się gorące to można je na chwile ściągnąc z garka z wodą i cały czas ubijamy i potem znów stawiamy na garnek jeżeli cukier się nie rozpuścił. jajka po ściągnięciu z naczynia z wodą ubijamy tak długo aż przestygną wtedy masa jajeczna jest puszysta i gęsta wyglada to skomplikowanie ale robi się łatwo.
elka1303 (2012-05-17 12:01)
Super przepis! Latwy i pyszny. Dodalam aromat migdalowy i rowniez super pasuje!
April89 (2012-11-01 08:42)
słuchajcie co do ubijania na parze to zmienia się kolejność tzn wogóle wchodzi pojęcie kolejności bo w przepisie łączy się razem od razu jajka z masłem a przy ubijaniu na parze ubijamy jajka a masło dodajemy po zmiksowaniu w innym naczyniu i partiami. i tu może się zwarzyć no nic kombinuje dam znać co i jak
bergamotka2 (2013-12-27 11:52)
Nutella mam pytanie - czy ta ilość masła 250 g wystarczy na przełożenie 3X takiego tortu , jak widać na zdjęciu ? Bardzo proszę o odpowiedź - kogokolwiek , kto robił .
