kotlety umyj osusz dokladnie papierowym recznikiem, rozbij tluczkiem oprósz z obu stron sola i mąką, drobno posiekane orzechy wymieszaj z bulką tartą oregano i rozmarynem i pierzpem, Osobno ubij białka dodaj do nich 2 łyzki mleka wymieszaj. Kotlety maczaj z obu stron najpierw w bialku a sanetepnie w mieszance orzechow, zioł i tartej bułki smaz na rumiano z obu stron na gorącym oleju