0,5 kg fileta z indyka
ser w plastrach Emmentaler lub tarty ser
jajko
łyżka mąki pszennej
1 łyżka skrobii kukurydzianej1/4 szklanki mleka
sól
pieprz
olej do smażenia
3 plastry ananasa z puszki
Filet umyć, przyprawić. Z jajka, mąki, mleka przygotować lane ciasto, w którym należy zamoczyć filet z obu stron i kłaść na rozgrzany olej na patelni. Smażyć równomiernie, a po chwili ułożyć plaster ananasa na wierzchu i posypać żółtym serem lub przykryć plastrem w zależności od tego, jakiego sera używamy. Patelnię przykryć pokrywką, aby ser się roztopił. Nakładać na talerz. Wyśmienity kotlet po hawajsku smakuje wybornie ze słodko-ostrym sosem chili.
Smacznego!