Kotleciki jajeczne z pieczarkami

1. Ugotowane jajka pokroić w kostkę.
2. W garnku na oleju zeszklić posiekaną cebulę, następnie dodać skrojone pieczarki i dusić ok 15 minut.
3. Następnie ściągamy garnek z ognia i odstawiamy do ostudzenia.
4. Gdy masa przestygnie lączymy ją z posiekanymi jajkami, dodajemy wyciśniętą z mleka bułkę i jedno jajko surowe i dobrze mieszamy.
5. Jeśli całość jest zbyt luźna możemy dodać bułki tartej, tak aby całość nie rozpadała się, ani nie rozlewała.
6. Z masy formujemy kotleciki, następnie obtaczamy je bułce tartej i smażymy na średnim ogniu na złoty kolor.
7. Pałaszujemy ze smakiem :)




Ja podałam kotleciki z frytkami i ogóraskami, ale można je również podawać z ryżem czy ziemniakiami. Aha, i z tej masy wychodzi ok. 20 kotlecików, także bardzo dużo :)