Kompot jabłkowo-miętowy

Kompotu nie trzeba gotować na cząstkach obranych jabłek. Równie aromatyczny i smaczny wychodzi na skórkach z obierania owoców, na których pozostawilismy nieco miąższu. Oczywiście nie każda odmiana będzie równie dobra - najlepiej wybierać jabłka dojrzałe, o dojrzałej pachnącej i kruchej skórce.

Jabłkowe skórki zasyp cukrem i zalej całość zimną wodą. Gotuj przez około 20 minut na niewielkim ogniu, następnie zdejmij kompot z kuchenki i wrzuć do niego cienko 2-3 gałązki świeżej mięty oraz obraną skórkę z wcześniej wyszorowanej i sparzonej wrzątkiem cytryny. Przykryj i pozostaw do ostudzenia. Wstaw do lodówki na 1 dobę.

Przecedź przed podaniem.