Kolorowa sałatka z fetą i mięsem

Kotlety umyć ,osuszyć i pokroić w cienkie paski.
Obtoczyć w pesto,przykryć folią spożywczą i włożyć do lodówki na ok. 60 minut.
Sałatę i rukolę przebrać, umyć , osuszyć i porwać na mniejsze kawałki.
Pieczarki oczyścić i pokroić na plasterki.
Cebulę ze szczypiorkiem pokroić w krążki, fetę grubo pokruszyć.
Pomidorki po umyciu i osuszeniu przekroić na pół.
Wszystko razem wymieszać.
Mięso wyjąć z marynaty, osączyć ,włożyć na patelnię na rozgrzaną oliwę ,smażyć z obu stron ok. 5 min.
Mięso wyjąć z patelni atłuszcz po smażeniu wymieszać ze śmietaną i bulionem, gotować kilka minut na dużym ogniu.
Sos doprawić solą ,pieprzem i octem, przestudzić i polać sałatkę.
Całość wyłożyć na talerz, na wierzchu ułożyć paseczki mięsa.
Smacznego