Ostatnio na forum

Diety i kącik dużego Tadka Niejadka Figle na igle i pielenie ogródka Galeria Gawędy o jedzeniu Kuchenne porady Oddam / Zamienię Pomysł czy Problem? Powitalnia i życzeniodajnia Rodzice i Maluchy czyli WuŻecikowe pogaduchy Rozmowy wolne i frywolne Zdrowie i uroda Zwierzyniec

Pogaduchy

artykuł

przepis

galerię

film

Najnowsze przepisy
Bezmięsne (8558) Ciasta (17654) Ciasteczka (4395) Desery (3853) Diety (1292) Dla dzieci (3974) Domowe słodycze (677) Jajka w roli głównej (585) Kuchnie narodów (10661) Makarony w roli głównej (2346) Mięso (10626) Na parze i z parowaru (125) Napoje (1934) Owoce morza (362) Pieczywo (847) Potrawy mączne (2824) Potrawy z grzybów (1169) Przekąski (7222) Przepisy dla leniwych (8265) Przetwory (2538) Ryby (2853) Ryże i kasze (584) Sałatki i surówki (7823) Sosy, dipy i pasty (2814) Święta Bożego Narodzenia (4674) Warzywa (4270) Wielkanoc (2991) Z grilla (832) Z szybkowaru (113) Zapiekanki (2657) Zupy (3264)

Najnowsze artukuły
Ciekawostki (149) Dla najmłodszych (95) Eko kącik (41) Felietony kulinarne (83) Inne (146) Kuchnie świata (19) Porady (317) Reportaże (26) Składniki (81) Szkoła gotowania (93) Tradycje świąteczne (38) Tutoriale (217) Twórczość (349) Zloty Żarłoków (4)

Najnowsze galerie
Hobby (60) Inne (13) Rozrywka (41) Sport (2) Żarcie (43) Zwierzęta (7)

Najnowsze filmy
Hobby (0) Przepisy (27) Rozrywka (0)

Dom / Mieszkanie Kulinarne Ogród Osobiste Rękodzieło Twórczość Zdrowie i uroda Zwierzęta

Jesteś tutaj: Strona główna / Przepisy / Kołduny na rosole

Kołduny na rosole

17.7k

127

Stopień trudności
Średnio trudny

Składniki:

Ciasto na kołduny:

0,5 kg mąki pszennej

1 jajko

gorąca woda

Farsz:

0,5 kg mielonego mięsa baraniego lub wołowo-wieprzowego

1 cebula

1 żółtko + 1 małe jajko

sól

pieprz

0,5 łyżeczki majeranku

2 łyżki oleju

Rosół wołowo-wieprzowy

Opis:

Z podanych składników zagnieść ciasto pierogowe, zawinąć w torebkę foliową i schłodzić parę minut w lodówce.

Do mięsa mielonego dodać jajko, żółtko, sól, pieprz, majeranek, posiekaną i podsmażoną cebulę na oleju. Wszystko dokładnie wymieszać.

Rozwałkować placek na około 2 mm, wykrawać małe placuszki, nakładać po trochu farszu i zlepiać kołduny. Gdy zostanie nam mięsa, możemy zamrozić lub usmażyć małe kotleciki mielone.

Czysty przecedzony rosół zagotować, na gotujący wrzucić kołduny i gotować około 8 min od wypłynięcia.

Możemy też ugotować kołduny w lekko osolonej wodzie i dopiero na talerzu zalać je rosołem.

Smacznego.

Autor: niebieska-różyczka 2011-09-25

Obserwuj autora Dodaj do ulubionych Oznacz jako wypróbowany Wyślij wiadomość autorowi Drukuj

Grupy:	Kuchnie narodów Kuchnia polska Potrawy mączne Pierogi i uszka
Tagi:	baranina kołduny kuchnia regionalna mięso obiad pierogi przyprawy wieprzowina wołowina więcej tagów

Zobacz wszystkie komentarze (2)

asieksza (2012-03-15 20:03)

Takie pamiętam z dzieciństwa w wykonaniu mojej babci. Musiały być z baraniny ale u nas teraz nie do dostania . Z mielonym innego rodzaju to już nie to samo.

anrubi (2012-06-26 13:21)

Oto moje "kołduny" z gotowym wieprzowo - wołowym mięsem mielonym, w rosołku drobiowo - wołowym / porcja rosołowa + szponder /. Pyszne połączenie, dziękuję za przepis :) POLECAM! P.S. Ciasto pierogowe z przepisu megi65.

Skomentuj

Inne tego autora

Zobacz wszystkie

W lewo W prawo

Podobne przepisy

Pierożki na rukoli Wkn

Fot. Wkn, Wiejskie pierogi z kaszą i czubrycą

Wiejskie pierogi z kaszą i czubrycą Wkn

Pierogi ruskie alhena

Pielmieni amelia_z

Fot. olusia23, Pierogi z truskawkami z polewą jogurtową

Pierogi z truskawkami z polewą jogurtową olusia23

Różyczki ruskie je7mima

Fot. złośnica, Pierogi na słodko z Makiem od złośnicy

Pierogi na słodko z Makiem od złośnicy złośnica

Pierogi z ziemniakami Duusiak

Zasady dotyczące cookies

W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies w celu świadczenia Państwu usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu końcowym. Możecie Państwo dokonać w każdym czasie zmiany ustawień dotyczących cookies. Więcej szczegółów w naszej" „<% gt "Polityce Cookies” %>".

Zamknij