Jajko rozcieramy z masłem na gładką masę. Dodajemy pozostałe składniki i szczyptę soli. Dokładnie mieszamy i odstawiamy na parę chwil. Kluseczki wrzucamy łyżką na osolony wrzątek i wyławiamy 3-4 minuty po wypłynięciu. Podajemy na słodko, np. polane ulubionym owocowym syropem lub na słono, np. z sosem koperkowym i pieczenią.