Na ok. 12 - 15 sztuk:
Do miski wsypać mąkę z proszkiem do pieczenia, wbić żółtka, dodać cukier waniliowy i śmietanę. Zagnieść elastyczne i gładkie ciasto (w razie potrzeby podsypać mąką). Ciasto rozwałkować dość cienko. Z ciasta powycinać 3 różnej wielkości koła. Każde z nich naciąć z brzegu. Składać ze sobą od największego do najmniejszego, łączenia smarować białkiem. dociskając palcem. Wrzucać na głeboki, rozgrzany tłuszcz najmniejszym płatkiem do dołu. Smazyć z obu stron na złoty kolor. Środek usmażonej róży udekorować konfiturą. Można dodatkowo posypać cukrem pudrem.