Tuszki umyć, wrzucić do wrzącej osolonej wody, gotować 20 min, odcedzić, ostudzić i pokroić w paseczki. Warzywa obrać, umyć, rozdrobnić na tarce jarzynowej o grubych oczkach, poddusić na maśle lub margarynie wraz z grzybami. Przygotować bulion, dodać kalmary i warzywa duszone z grzybami. Cebule podsmażyć na maśle, dodać do bulionu. Sporządzić z mąki i masła zasmażkę. Bulion z dodatkami zagotować. Zasmażkę rozprowadzić śmietaną z przyprawami, dodać do flaczków. Posypać zieloną pietruszką. Podawać z pieczywem.
Ps. Nie znam źródła tego przepisu. Znalazłam go w swoich "karteluszkach" sprzed lat.
Smakosiu,
jutro mam mala impreze.Moje pytanie jest: moge te flaczki juz dzisisj ugotowac? Beda tak samo smaczne? Dziekuje za podpowiedz i pozdrawiam.
Gdzie można kupić kalmary bo jak dotąd widziałam je w postaci sałatki z owoców morza...dodam że mieszkam w Polsce bo jak zauważyłam to forum jest międzynarodowe
GraziaK ja widziałam w Carrefour
Dzięki za informację - poszukam..
Faktycznie,"flaczki" z kalmarów są bardzo smaczne.Po raz pierwszy zaczęłam je kupować już ponad 20 lat temu.Gdy sklepy zaczęły świecić pustkami,a w rybnym królował głównie błękitek,pojawiły się tuszki kalmarów.Tanie,ale mało kto wtedy wiedział,co z nich robić.No i rybnym były broszurki z kilkoma przepisami na nie.Póżniej często gotowałam.Teraz faktycznie są drogie,ale może się skuszę.Aha,gotowałam je bez śmietany.