Cebule posiekać, podsmażyć na 1 łyżce oleju. Dodać czosnek roztarty z sola i rozdrobnione pomidory razem z zalewa.
Dusić na małym ogniu około 15 minut
Pieczarki oczyszczone i wypłukane przekroić na pól i podsmażyć na pozostałym oleju.
Do sosu pomidorowego dodać bulion i 150 g śmietany. Zagotować i zagęścić mąką ziemniaczaną rozprowadzoną w niewielkiej ilości wody.
Przyprawić sola i pieprzem. Wymieszać z pieczarkami.
Dodać pokrojone listki bazylii, polać resztą śmietany.
Podawać z bagietką lub innym pszennym pieczywem.
Zuzanna248 (2011-03-06 13:01)
ile w końcu tych pieczarek? 1,5 kg? czy 30-40 dag?