Jajka ugotować i wystudzić.Przekroić na pół wydrążyc delikatnie żółtka i zmielić je wraz z kiełbasą cebulą i serem dodać pokrojony szczypiorek lub pietruszke.Posolic i popieprzyć wymieszać dodać majonez i musztarde.Nadziewac pozostawione bialka.Udekorowć według uznania.