ISAURA - ciasto dla wużetowców

CIASTO:
zimną margaryne w naczyniu posiekać nożem, dodać cukier i wanilię , kakao, wodę, zagotować i na małym ogniu po zagotowaniu mieszajac trzymać jeszcze przez 5 minut, następnie, ostudzic wymieszac z 4 żółtkami, - teraz należy odlać 1/2 szklanki tej masy i odstawić (będzie potrzebna do dekoracji), resztę masy wymieszać z przesianą mąką i połączoną z proszkiem do pieczenia, a na końcu dodać należy pianę z białek ubitą ze szczyptą soli na sztywno. Ciasto wyłożyć na dużą nasmarowaną formę .
 
CIASTO SEROWE:
 masło utrzeć na puch mikserem dodając stopniowo cukier, oraz 4 ( dodajac po 1 ) jaja całe, , oraz ciągle miksując dodać także stopniowo ser- masę dobrze wymieszać , rozłożyć na ciemnym cieście. Piec 50 minut we wcześniej lekko zagrzanym piekarniku w 170 stopniach,po upieczeniu pozostawić w zamkniętym piekarniku jeszcze przez 10 minut, a po czasie uchylić drzwi piekarnika i pozostawić w nim ciasto do całkowitego wystudzenia.- wystudzone  polać wcześniej odłożoną  masą kakaową i posypać migdałami.inka21