Gulasz z baraniny z plackami z kaszy gryczanej

Zajrzałam do zamrażarki i okazało się, że mięsko na gulasz z baraniny jeszcze mi się uchował,  poszperałam co tam jeszcze mam w lodówce i z tego co znalazłam powstał pyszny obiadek.

Pomysł na kaszę zaczerpnięty z lidla.

Mięsko umyć, oczyścić z błon, pokroić w kostkę. (mięsko w takiej formie mrożę i wyciągam jak najdzie mnie ochota na gulasz).

Gotujemy wodę, wkładamy mięsko (można je również obtoczyć w mące i podsmażyć a potem zalać wodą), przyprawiamy. Dusimy na średnim ogniu jakieś 40 minut.

Marchewkę obieramy i kroimy na małe kawałki, wrzucamy razem z groszkiem do gulaszu. Gdy warzywka i mięsko będzie miękkie zagęszczamy mąką wymieszaną z wodą.

Cebulę kroimy w drobną kostkę, ziemniaka ścieramy na tarce o dużych oczkach (oczywiście obranego i umytego :). Wszystkie składniki mieszamy ze sobą i smażymy na patelni jak placki ziemniaczane.

Dobrze jest wyciągać placuszki na ręczniki papierowy aby odsączyć je trochę z tłuszczu.

Na talerzu układamy placuszki i polewamy je sosem.