artykuł
przepis
galerię
film
Bezmięsne (8558) Ciasta (17654) Ciasteczka (4395) Desery (3853) Diety (1292) Dla dzieci (3974) Domowe słodycze (677) Jajka w roli głównej (585) Kuchnie narodów (10661) Makarony w roli głównej (2346) Mięso (10626) Na parze i z parowaru (125) Napoje (1934) Owoce morza (362) Pieczywo (847) Potrawy mączne (2824) Potrawy z grzybów (1169) Przekąski (7222) Przepisy dla leniwych (8265) Przetwory (2538) Ryby (2853) Ryże i kasze (584) Sałatki i surówki (7823) Sosy, dipy i pasty (2814) Święta Bożego Narodzenia (4674) Warzywa (4270) Wielkanoc (2991) Z grilla (832) Z szybkowaru (113) Zapiekanki (2657) Zupy (3264)
Wkn (2012-02-14 13:04)
Uwielbiam taką marchewkę z groszkiem, najsmaczniejsza wydaje mi się z ziemniakami - tak po prostu.
Napiszę, jak ja zagęszczam sos: w osobnym naczyniu przyrządzam zasmażkę: podgrzewam najpierw mąkę (można ją delikatnie podprażyć), łączę ją z masłem, następnie wlewam stopniowo wywar z gotowania marchewki, ciągle mieszając i dopiero na koniec mieszam marchewką i groszkiem. Dzięki temu mam pewność, że w sosie nie powstaną grudki. Wydaje mi się też, że podprażenie mąki nadaje więcej smaku całości :)