cukinia 2 średnie pory 2 średnie cebule główka czosnku
marynata pół szklanki oliwy z oliwek pół szklanki wody kieliszek białego wina łyżka suszonego tymianku łyzka suszonej bazylii 2 cytryny
Opis:
Opłukac cukinię i pokroic w talarki grubości ok 2 cm. Pory starannie opłukac i przekroic w zdłuż. Cebulę obrac i pokroic w cwiartki, główkę czosnku podzielic na ząbki, ale nie obieraj ich ze skórki. Wlac do naczynia oliwę, białe wino, wodę, dodac tymianek i bazylię. Cytryny pokroic na plastry i dodac do marynaty. Zamieszac, włoży warzywa i pozostawic w ciepłym miejscu na ok. pół godziny. Warzywa wyjąc z marynaty i grillowac, obracając co jakiś czas; piec, dopóki nie zmiękną.
Podawac z sosem czosnkowym lub sosem pomidorowo-bazyliowym"(przepis na karcie pt. polędwica z sosem pomidorowo-bazyliowym "wołowina")
WAŻNE Podczas grillowania systematycznie sprawdzaj, czy któreś z zwarzyw się nie przypala, gdyż nie wszystkie potrzebują tyle samo czasu. Najszybciej grilluje się czosnek,który musi tylko zmięknac w środku, najdłużej zas cebula. Pamiętaj, aby nie obierac czosnku, ponieważ obrany w trakcie grillowania staje się gorzki.
RADA W tej matynacie można macerowac praktycznie wszystkie warzywa, z wyjatkiem ziemniaków i bakłążanów.
JAK PODAWAC Możesz je podac jako dodatek do mięsa lub jako samodzielne danie. wówczas nalezy przygotowac odpowiednio więcej warzyw.
W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies w celu świadczenia Państwu usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu końcowym. Możecie Państwo dokonać w każdym czasie zmiany ustawień dotyczących cookies. Więcej szczegółów w naszej" „<% gt "Polityce Cookies” %>".