Ostatnio na forum

Diety i kącik dużego Tadka Niejadka Figle na igle i pielenie ogródka Galeria Gawędy o jedzeniu Kuchenne porady Oddam / Zamienię Pomysł czy Problem? Powitalnia i życzeniodajnia Rodzice i Maluchy czyli WuŻecikowe pogaduchy Rozmowy wolne i frywolne Zdrowie i uroda Zwierzyniec

Pogaduchy

artykuł

przepis

galerię

film

Najnowsze przepisy
Bezmięsne (8558) Ciasta (17654) Ciasteczka (4395) Desery (3853) Diety (1292) Dla dzieci (3974) Domowe słodycze (677) Jajka w roli głównej (585) Kuchnie narodów (10661) Makarony w roli głównej (2346) Mięso (10626) Na parze i z parowaru (125) Napoje (1934) Owoce morza (362) Pieczywo (847) Potrawy mączne (2824) Potrawy z grzybów (1169) Przekąski (7222) Przepisy dla leniwych (8265) Przetwory (2538) Ryby (2853) Ryże i kasze (584) Sałatki i surówki (7823) Sosy, dipy i pasty (2814) Święta Bożego Narodzenia (4674) Warzywa (4270) Wielkanoc (2991) Z grilla (832) Z szybkowaru (113) Zapiekanki (2657) Zupy (3264)

Najnowsze artukuły
Ciekawostki (149) Dla najmłodszych (95) Eko kącik (41) Felietony kulinarne (83) Inne (146) Kuchnie świata (19) Porady (317) Reportaże (26) Składniki (81) Szkoła gotowania (93) Tradycje świąteczne (38) Tutoriale (217) Twórczość (349) Zloty Żarłoków (4)

Najnowsze galerie
Hobby (60) Inne (13) Rozrywka (41) Sport (2) Żarcie (43) Zwierzęta (7)

Najnowsze filmy
Hobby (0) Przepisy (27) Rozrywka (0)

Dom / Mieszkanie Kulinarne Ogród Osobiste Rękodzieło Twórczość Zdrowie i uroda Zwierzęta

Jesteś tutaj: Strona główna / Przepisy / Gołąbki na sposób ukraiński

Gołąbki na sposób ukraiński

15.5k

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

50 dag mięsa mielonego (pół na pół wieprzowina i wołowina),
szklanka ryżu,
2 średnie cebule,
nieduża główka kapusty (najlepiej włoskiej),
50-70 dag marchwi,
olej,
pieprz,
sól.

Sos:
1 duża puszka koncentratu pomidorowego,
2 średnie cebule,
2 łyżki oleju,
pół szklanki kwaśnej śmietany,
kostka bulionowa,
cukier,
pieprz,
sól (można też dodać ziele angielskie, liście
laurowe, oregano)

Opis:

Kapustę obgotować we wrzątku, osaczyć, delikatnie rozdzielić liście i ściąć lub zbić ich grube części. Ryż ugotować na sypko. Posiekaną cebulę obsmażyć na oleju, wymieszać z mięsem oraz ryżem, doprawić solą i pieprzem, ewentualnie oregano. Na liście kłaść farsz, zwijać nieduże gołąbki (duże liście najlepiej przekroić) i układać w żaroodpornym naczyniu, posypując każdą warstwę marchwią startą na tarce o dużych oczkach. Gołąbki zalać dwiema szklankami osolonego wrzątku i wstawić do gorącego piekarnika.
Przyrządzić sos:
do posiekanej, podsmażonej na oleju cebuli włożyć koncentrat, rozprowadzić dwiema szklankami gorącej wody, dodać kostkę bulionową, śmietanę, przyprawy i, mieszając, zagotować. Sos powinien być słodko-kwaśny. Gdy prawie cała woda z gołąbków odparuje, zalać je sosem pomidorowym, przykryć i zapiekać jeszcze 15 min.

Autor: bahus 2005-02-21

Obserwuj autora Dodaj do ulubionych Oznacz jako wypróbowany Wyślij wiadomość autorowi Drukuj

Grupy:	Mięso
Tagi:	kapusta więcej tagów

Zobacz wszystkie komentarze (5)

amelia_z (2005-04-16 10:33)

Wyszły pyszne! Na mięso mielone zmieliłam karkówkę. Dodatkowo gołąbki zalałam zamiast samym wrzątkiem, to wrzatkiem z kostką bulionową.Piekłam wszystko 1:40 minut. Rewelacyjny przepis, dziękuję :)

baska (2006-02-24 03:10)

Pychotka w gebusi.

nyta (2006-07-12 15:39)

Mam identyczny przepis na gołąbki po ukraińsku. Uwielbiam je, właśnie dziś serwowałam na obiad, tyle że ja oszukuję i piekę w dużym teflonowym woku. Wychodzą tak samo pyszne!

lena (2006-08-08 20:10)

"to jest pycha..." tak stwierdził moj synek 3,5 letni zajadając się gołąbkami. czy muszę pisać coś więcej...?! dla mnie też są świetne - aromat , smak itd., itp.
polecam oczywiście wszystkim.

hanka (2008-12-09 20:17)

Czy naczynie z golabkami w piekarniku ma byc odkryte?

Skomentuj

Inne tego autora

Zobacz wszystkie

W lewo W prawo

Podobne przepisy

Sałatka z pekińskiej - pycha cicia20

Biała kiełbasa w kapuście alidab

Żeberka zapiekane w kiszonej kapuście Rogaty aniołek

gołąbki siekane stroso

Fot. niebieska-różyczka, Babka mięsno - kapuściana

Babka mięsno - kapuściana niebieska-różyczka

Fot. Kasia Król, Żeberka w kapuście po góralsku

Żeberka w kapuście po góralsku Kasia Król

Gołąbki bez zawijania kasiorek1986

Gołąbki lwowskie bahus

Zasady dotyczące cookies

W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies w celu świadczenia Państwu usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu końcowym. Możecie Państwo dokonać w każdym czasie zmiany ustawień dotyczących cookies. Więcej szczegółów w naszej" „<% gt "Polityce Cookies” %>".

Zamknij