Drożdżowe rogaliki z nadzieniem orzechowym

Drożdże rozcieramy z cukrem, dosypujemy mąkę, dodajemy śmietanę, jajko roztopione masło i sól. Wyrabiamy ciasto łyżką i odstawiamy przykryte ściereczką na godzinę do wyrośnięcia w ciepłe miejsce.
Orzechy mieszamy z cukrem pudrem, cukrem waniliowym i śmietaną.
Po godzinie ciasto rozwałkowujemy na oprószonym mąką blacie na grubość ok 5 mm. Wykrawamy z niego trójkąty (powinno wyjść ok 15tu). Na każdy trójkąt nakładamy łyżkę masy orzechowej i zwijamy ciasto w zgrabny rogalik. Rogaliki układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia i odstawiamy by chwilę podrosły.

Piekarnik nagrzewamy do 180^oC i pieczemy rogaliki do zrumienienia czyli ok 20 minut.