1 kg filetów z dorsza bez skóry, 2 strąki czerwonej papryki, 2 ząbki czosnku, 200 ml wywaru z ryb, 100 ml oliwy z oliwek, 1 łyżka octu, 2 łyżki posiekanej natki pietruszki, sól
Opis:
Filety umyć i osuszyć. Podzielić na porcje. Paprykę umyć pozbawić gniazd nasiennych. Wrzucić do wrzącej osolonej wody. Gotować ok. 5 min., odcedzić i drobno posiekać. Czosnek przecisnąć przez praskę. Wymieszać z papryką i zmiksować. Zalać wywarem z ryb, dodać oliwę i ocet, przyprawić do smaku solą. Zagotować. Do powstałego sosu włożyć rybę i dusić pod przykryciem na wolnym ogniu 12 min. Ugotowaną rybę wyjąć z wywaru i przełożyć w ciepłe miejsce. Wywar gotować na silnym ogniu do momentu odparowania połowy objętości. Sosem polać rybę. Przed podaniem posypać posiekaną natką pietruszki.
W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies w celu świadczenia Państwu usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu końcowym. Możecie Państwo dokonać w każdym czasie zmiany ustawień dotyczących cookies. Więcej szczegółów w naszej" „<% gt "Polityce Cookies” %>".