8 średnich cukinii sól pieprz do smaku sól czosnkowa sok z cytryny olej do smażenia (ok. 2 szklanek) pół szklanki mąki tarty żółty ser (niekoniecznie)
Opis:
Opłukac cukinie,osuszyc je, pokroic na plasterki grubosci pół centymetra i posolic. Odstawic i poczekac aż puszczą sok. Osuszyc plasterki papierowym ręcznikiem, obtoczyc w mące i smażyc partiami w rozgrzanym, głębokim łuszczu ok. 5 minut. Wyjmowac łyzką cedzakową,odsączyc z tłuszczu na papierowym ręczniku. Ułożyc na półmisku, skropic sokiem z cytryny, posypac solą czosnkową,pieprzem i ewentualnie żółtym serem.
RADA
Cukinie możesz także panierowac w cieście naleśnikowym i smażyc w głebokim tłuszczu. Nadają się świetnie na marynatę ( na 1 kg cukinii pół szklanki octu i przyprawy- gorczyca,listki laurowe, ziele angielskie,imbir itp.). Cukinia jest też składnikiem peperonty- popularnej mieszanki bałkańskiej.
JAK PODAWAC Podawaj z pieczywem jako gorącą przekąskę lub danie główne- z ryżem i sosem pomodorowym albo z ziemniakami i sosem cebulowym. Posyp koperkiem.
W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies w celu świadczenia Państwu usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu końcowym. Możecie Państwo dokonać w każdym czasie zmiany ustawień dotyczących cookies. Więcej szczegółów w naszej" „<% gt "Polityce Cookies” %>".