Marchewki obrać, umyć i zetrzeć na tarce o dużych oczkach.
Czekolady również zetrzeć na tarce. (Można również połamać na małe kawałeczki- ciasto jest wtedy bardziej dekoracyjne)
Masło utrzeć na gładką masę, dosypać cukier, cukier waniliowy i szczyptę soli.
Utrzeć na puszystą masę i dalej ucierając dodawać po jednym żółtku.
Następnie dodać mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia
oraz startą marchewkę i czekoladę.
Białka ubić na sztywną pianę i delikatnie połączyć z ciastem.