Ostatnio na forum

Diety i kącik dużego Tadka Niejadka Figle na igle i pielenie ogródka Galeria Gawędy o jedzeniu Kuchenne porady Oddam / Zamienię Pomysł czy Problem? Powitalnia i życzeniodajnia Rodzice i Maluchy czyli WuŻecikowe pogaduchy Rozmowy wolne i frywolne Zdrowie i uroda Zwierzyniec

Pogaduchy

artykuł

przepis

galerię

film

Najnowsze przepisy
Bezmięsne (8558) Ciasta (17654) Ciasteczka (4395) Desery (3853) Diety (1292) Dla dzieci (3974) Domowe słodycze (677) Jajka w roli głównej (585) Kuchnie narodów (10661) Makarony w roli głównej (2346) Mięso (10626) Na parze i z parowaru (125) Napoje (1934) Owoce morza (362) Pieczywo (847) Potrawy mączne (2824) Potrawy z grzybów (1169) Przekąski (7222) Przepisy dla leniwych (8265) Przetwory (2538) Ryby (2853) Ryże i kasze (584) Sałatki i surówki (7823) Sosy, dipy i pasty (2814) Święta Bożego Narodzenia (4674) Warzywa (4270) Wielkanoc (2991) Z grilla (832) Z szybkowaru (113) Zapiekanki (2657) Zupy (3264)

Najnowsze artukuły
Ciekawostki (149) Dla najmłodszych (95) Eko kącik (41) Felietony kulinarne (83) Inne (146) Kuchnie świata (19) Porady (317) Reportaże (26) Składniki (81) Szkoła gotowania (93) Tradycje świąteczne (38) Tutoriale (217) Twórczość (349) Zloty Żarłoków (4)

Najnowsze galerie
Hobby (60) Inne (13) Rozrywka (41) Sport (2) Żarcie (43) Zwierzęta (7)

Najnowsze filmy
Hobby (0) Przepisy (27) Rozrywka (0)

Dom / Mieszkanie Kulinarne Ogród Osobiste Rękodzieło Twórczość Zdrowie i uroda Zwierzęta

Jesteś tutaj: Strona główna / Przepisy / Ciasto kruche z pianą, przekładane masą budyniową i wiśniami od cioci Agniesi

Ciasto kruche z pianą, przekładane masą budyniową i wiśniami od cioci Agniesi

33.7k

212

Stopień trudności
Średnio trudny

Składniki:

Ciasto:
45 dag mąki pszennej
1 margaryna 250g
1 łyżeczka proszku do pieczenia
4 żółtka
1 szklanka kwaśnej śmietany

Piana:
6 białek
1 szklanka cukru
1 duży kisiel wiśniowy (na 0,75 ml wody)

Masa budyniowa:
1/2 l mleka
2 zółtka
1/2 szklanki cukru
2 łyżki mąki pszennej
2 łyżki mąki kartoflanej
1 masło 200g

dodatkowo wiśnie ze słoiczka (ok. 3/4 szkl)

*1 szkl = ok. 250ml

Opis:

Ciasto:
Składniki łączymy nożem na stolnicy i wkładamy do lodówki na 12 godzin.
Po tym czasie ciasto wyciągamy z lodówki i dzielimy na 6 części.
Rozwałkowujemy na 6 placków. 3 placki wkładamy do blaszek, na wierzch wykładamy pianę, wiśnie (lub na masę budyniową) i przykrywamy pozostałymi trzema plackami.
Pieczemy w temp. 180 stopni ok. 20-25 minut.

Piana:
Białka ubijamy z cukrem, gdy piana stwardnieje, dodajemy kisiel i lekko mieszamy. Całość dzielimy na 3 części

Upieczone placki studzimy i przekładamy masą budyniową.

Masa budyniowa:
Część mleka stawiamy na gazie. W drugiej części rozrabiamy mąki, cukier i żółtka. Na gotujące mleko wlewamy drugą część mleka z mąkami i żółtkami. Cały czas mieszamy, aby się nie przypaliło. Budyń zostawiamy do ostygnięcia. Zimny ucieramy z masłem.

Całość posypujemy cukrem pudrem. Placek najlepiej smakuje na drugi dzień.

Autor: Agulek74 2010-08-20

Ciasto kruche z pianą, przekładane masą budyniową i wiśniami od cioci Agniesi

Obserwuj autora Dodaj do ulubionych Oznacz jako wypróbowany Wyślij wiadomość autorowi Drukuj

Grupy:	Ciasta Ciasta warstwowe Ciasta z owocami
Tagi:	budyń ciasta z owocami ciasto kruche krem budyniowy masa budyniowa piana warstwowe więcej tagów

Zobacz wszystkie komentarze (7)

Pokaż wcześniejsze komentarze

buka (2010-08-22 12:57)

a co z wiśniami? nie mogę dopatrzeć się ich ani w składnikach, ani w wykonaniu, pozdrawiam

Agulek74 (2010-08-22 13:28)

*buka* juz poprawiłam . Dziękuję .

yette (2010-08-22 14:25)

Znam to ciasto pod nazwą Rusałka. Ciasto troszkę pracochłonne, ale pieknie prezentuje się na talerzu. W smaku też dobre, ja robiłam również wersję z brzoskwiniami.

ptysioch (2010-08-23 13:30)

A u mnie to ciasto wystepuje pod nazwą Placek Jakuba. Jakz wał tak zwał, ważne, ze jest pyszne i pięknie się prezentuje:)

asiek32 (2010-08-29 18:22)

Przyłączam się do pochwał - ciasto jest pyszne i kolorowe.
Na pewno często będę wracać do tego przepisu...

alin71 (2010-08-29 20:35)

Pyszne, ale dopiero po 24 godzinach;))

Skomentuj

Inne tego autora

Zobacz wszystkie

W lewo W prawo

Podobne przepisy

Fot. Olciaa, Czekoladowy torcik bananowo-chałwowy

Czekoladowy torcik bananowo-chałwowy Olciaa

Number Cake Olkka

Fot. Wkn, Pleśniak borówkowy bardzo delikatny

Pleśniak borówkowy bardzo delikatny Wkn

Fot. Ola in the kitchen, Ciasto ananasowo-jabłkowe

Ciasto ananasowo-jabłkowe Ola in the kitchen

Ciasto odpustowe. msewka

Fot. Wkn, Jabłecznik na orzechowym spodzie

Jabłecznik na orzechowym spodzie Wkn

Fot. Wkn, Świąteczne ciasto jabłkowo-pomarańczowe

Świąteczne ciasto jabłkowo-pomarańczowe Wkn

Letni tort Olkka

Zasady dotyczące cookies

W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies w celu świadczenia Państwu usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu końcowym. Możecie Państwo dokonać w każdym czasie zmiany ustawień dotyczących cookies. Więcej szczegółów w naszej" „<% gt "Polityce Cookies” %>".

Zamknij